如何泡好一杯黑茶

┌茶，因器而悅┐

└語，因人而逹┘

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黑茶在泡飲時，要求湯紅不濁，香清不粗，味厚不澀，口勁強，耐沖泡。需要反覆沖泡以掌握技巧。支支招：對於特別要求磚內金黃色霉苗(俗稱「金花」)顆粒大，干嗅有黃花清香。泡飲時湯紅而不濁，耐沖泡。 煮飲時，要求湯紅不濁，香清不粗，味厚不澀。

黑茶沖泡方法

方法/步驟

1、烹煮法首先把壺用開水燙洗一遍，增加壺的溫度，在將茶葉按照1：40的比例放入壺中，進行煮茶，待茶葉煮到沸騰時，即可飲用；如在此時截斷熱源，在將茶水放置5分左右口感會更佳。 （不過這種方法泡出來的茶味道比較濃，如果第一次喝黑茶可能不太適應。如果您一般口味比較淡的話，建議使用沖泡法。）

2、沖泡法首先用茶具沖泡，蓋碗或者紫砂壺等。先將所需的茶具全部用開水燙洗一遍，按照1：20的投茶量放入壺或蓋碗中，用沸水溫潤泡一次倒盡，再進行沖泡，便可飲用。

3、悶泡法用一般保溫壺沖泡。先把保溫壺用開水燙洗一遍，可以提高壺的溫度，有利於茶色、香、味的浸出，按照1：20的比例投入黑茶，再用沸水注滿，悶泡一小時左右，便可飲用。

4、調飲法在茶湯中加入其它輔助的飲品。用烹煮出來的茶湯，按照個人口感的需求加入一些輔助的飲品如：糖、酥油、奶、鹽等等，是茶湯的口感更適合人們的需求，該種方法最長用於邊疆少數民族使用。

黑茶小貼士

其實黑茶在生活中還能這樣用喲(＾Ｕ＾)ノ~ＹＯ：

①熱飲黑茶，特別是陳年黑茶治療慢性腸炎具有較好的效果。

②酒後飲黑茶，解酒效果十分明顯。

③中國黑茶飲黑茶可消腹脹、有治消化不良之妙用。

④常喝黑茶對治療習慣性便秘有一定的療效。

⑤用茶水擦拭傷口，有殺菌消炎的作用。

⑥常用茶水嗽口能預防齲齒、抵制牙齦出血，清除口腔異味。

⑦用加入少許食鹽的熱茶水塗抹皮膚瘙癢處，能有效止癢。

⑧中國黑茶用熱茶水沐浴泡腳可消除疲勞、光潔肌膚。

⑨民間也有用黑茶治療輕度糖尿病的習俗。

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溯洄茶敘

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