我國漁民最怕看到的魚竟是日本的「寶貝魚」，還要2000元一份

魚肉肉質軟嫩，鮮香味美。是我們餐桌上不可或缺的食物，魚除了魚塘養殖魚和河魚的之外，還有許多是由漁民下海捕撈的。在漁民打撈的魚中有一種魚漁民特別害怕見到，而在日本卻賣2000塊錢一條。

漁民最討厭遇到這個魚的原因是由於它的名字叫翻車魚，我們國家許多漁民都是十分迷信的。他們認為如果抓到這種魚，如果不立馬放掉的話，那麼他們下一次出海的時候就會翻船。他們甚至看到這種魚還要去拜拜海神。但是令我們國家漁民十分害怕的翻車魚日本漁民卻把它們當成寶貝，在市場上價格不菲。

日本人是十分喜歡吃翻車魚的，同時這種魚在日本市場上價格也是較為昂貴的。日本人一般喜歡把昂貴的魚做成生魚片，而翻車魚卻不同，因為翻車魚上面有很多的寄生蟲，只能先進行高溫消毒後才能食用。

翻車魚久居深海，受化學污染少，是一種較為純凈的食物。翻車雖然看起來很大，但是肉特別少，內臟佔到了絕大部分。剝皮後魚肉只佔它體重的十分之一。它的肉質鮮嫩，色白。營養價值十分之高，蛋白質的含量比著名的帶魚還高。

同時做好後的翻車魚肉也是很十分美味的，相較於普通的魚肉，翻車魚的肉質較為緊緻，吃起來有嚼勁而又不失鮮嫩。是一種不可多得的美食。怎麼樣？你們想不想吃呢？

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