六堡茶陪你一起看世界盃,誰是你心目中的冠軍?
世界盃這樣激動人心的事件,不僅在非周末時間,還總是在深夜,球隊養精蓄銳打比賽,六堡茶陪你精神奕奕喝彩21屆世界盃到最後一天,用大杯子泡六堡茶讓你的世界盃之夜,養生、時尚、便捷三不誤,深夜吃零食,也不怕發胖。
?像一杯可樂的「現代工藝六堡茶?
現代工藝六堡茶,即使用冷水渥堆發酵工藝,大規模批量生產的六堡茶。其工藝產生於上世紀60年代末、70年代初。現代工藝六堡茶的性質為「熟茶」。它是代表隊一樣的存在,佔了六堡茶市場大部分比例,是市面上的主流產品。特點是批量、轉化快、質量穩定、包裝精美、流通性強,易於收藏。按國家標準分為特級、一級、二級、三級、級外等;外型有籮、餅、磚、陀、團茶等;工藝有輕發酵、重發酵、雙蒸茶、茶珍等;風格是陳香、檳榔香、木香、參香、葯香、菌花香。現代工藝六堡茶品質特徵是「紅、濃、醇、陳」。「紅」指茶湯色透紅,鮮活可愛;「濃」主要是說六堡茶的耐泡程度,抓上一把好的六堡茶,無論你沖泡十多道,都還能持續凸顯出濃濃的湯色淳淳的茶味。「醇」指入口不苦不澀、滑潤甘甜、滋味醇厚;「陳」指陳香味,且保存時間越久的老茶,陳香味越濃厚。
大杯子泡現代工藝六堡茶
茶水比可以1:30
圖中大杯子投茶量通常在3g左右
(可根據個人口味適當增減)
?一杯像啤酒的傳統工藝六堡茶?
傳統工藝六堡茶(古法六堡茶、農家六堡茶),沿用舊時制茶工藝而製成的六堡茶。一般製作流程為鮮葉採摘——鐵鍋殺青——揉捻——悶堆——復揉——乾燥。傳統六堡茶,本質上是略微發酵的「生茶」,那輕微的發酵是由於兩次揉捻之間的短時間悶堆形成的,目的在於去除一定的茶青味和苦澀度,提升口感。它像一支優秀的隊伍不會止於過去的榮耀。傳統六堡茶,口感特徵為清新爽口、回甘生津、仍有苦澀,大體上的感受是爽朗明快的,香氣為植物清香,夾雜著一些火煙味。久存的農家老六堡,香氣純正、湯色透亮、滋味甘冽。
大杯泡傳統工藝六堡茶
茶水比可以1:30
圖中大杯子投茶量通常在3g左右
(可根據個人口味適當增減)
兩種工藝其實並不排斥,各自有不同的消費群體,各有各的鮮明特徵。焦躁之時,一口「生茶」,降火去燥,激動之時,一口「熟茶」,心情飛揚,有六堡茶與你一起看世界盃,擁有更多新可能,感受最愛的茶和球隊,在當下帶來的愉悅感,縱享夏日的熱烈激蕩。
※這是徽州四大名茶的角色詩
※吃藥用茶水行不行?吃藥都要犯的六大錯誤,你中槍了嗎!
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