豆腐對人有很多的好處，但在這幾個方面，也是應該注意的！

提到豆腐，很多人都非常的喜歡吃，這是人們生活當中，非常常見的一種豆製品了。豆腐的營養價值是很高的，而且口感特別的好，可能也就是因為這些原因，才讓豆腐成為了人們最喜歡的食物之一，也有「植物肉」的說法。

不少的人雖然知道豆腐對人有很多的好處，但是卻不知道具有都有哪一些好處。那麼，經常吃豆腐對人有什麼樣的益處呢？

1.預防骨質疏鬆

骨質疏鬆這樣的毛病，確實是很多老人容易遇到的，而一些更年期之後的女性，也是容易出現骨質疏鬆的。豆腐就能夠起到預防骨質疏鬆的作用，確切的說，就是能夠補充人們缺少的鈣。作為豆製品來說，這種作用是很顯著的，非常適合中老年人來吃。

2.清熱養生

豆腐的保健作用是非常明顯的，經常吃豆腐的人往往身體也是比較健康的，特別是對於那些熱性體質的人來說，更是應該多吃一點豆腐的。豆腐能夠補充人們需要的營養，還可以促進人們的食慾，甚至對於人體骨骼的生長發育都有一定的作用，確實是應該多吃一點的。

3.可以替代牛奶

其實豆腐在營養價值上，跟牛奶是非常接近的，對於那些不能夠喝牛奶的人來說，吃一些豆腐就可以了。這樣不僅僅能夠補充人們所需要的營養，還能夠讓那些人不至於因為喝了牛奶而難受。對於那些控制慢性病而不吃肉禽類的人來說，豆腐就是最好的替代品了。

4.降低患癌的可能

豆腐不僅僅是在中國很受歡迎，在日本韓國等等很多地方，都是特別受人們歡迎的。其實這都是因為豆腐具有的功效，才會讓豆腐這麼的受歡迎。經常吃豆腐能夠有效的預防多種癌症，就比如說肺癌、乳腺癌等等，這是因為豆腐當中含有一種物質，可以降低細胞發生癌變的可能。

5.預防心腦血管疾病

豆腐對於人的好處實在是太多了，不僅僅能夠益智健腦，還能夠抑制膽固醇等物質的吸收。像是一般的心腦血管疾病，都是可以通過吃豆腐來預防的，還因為抑制膽固醇的關係，也是不容易出現血栓的。像是有心腦血管問題的人，也是應該多吃一旦豆腐的，好處還是很多的。

6.加快新陳代謝

人們的新陳代謝一般都是固定的，比如說有的人就稍微緩慢一點，而有的人就特別的快。不過，總的來說還是快一點能讓身體變的更好一些。而經常吃豆腐的話，就能夠起到加快新陳代謝的作用，對於人的身體好處確實是有的。

吃豆腐的注意事項：

1.豆腐雖然是好東西，但也是需要注意食量的。適當的吃豆腐對人體是有益，但如果是長期大量的食用豆腐，就會對人體造成一定的損傷。

2.其實大豆當中含有一種，能夠預防動脈硬化等疾病，但對於碘的攝入卻是有影響的，其實大多數的食物都是這樣的，利弊都是並存的。如果長期大量吃豆腐的話，就會出現缺碘的問題。

3.一般來說，吃豆腐是沒什麼事情，甚至對於身體各方面都是挺好的。但如果大量吃洞府，是容易加重腸胃負擔的，甚至有的人還會因此而出現腎功能的問題。特別是對老人來說，他們本身身體機能就下降的很厲害，更是不能夠多吃豆腐的。

4.豆腐當中的蛋白質含量非常高，如果一次性食用過多的話，就會出現腹痛、腹瀉等等的問題。這其實就是因為蛋白質過多的話，腸胃也是消化不了的，所以就會出問題。

5.有這麼幾類人是應該少吃豆腐的，那就是老人、小孩以及孕婦等等，都是應該少吃豆腐的。這些人大量吃豆腐之後，就容易出現很多身體上的問題，甚至會影響到自己以及後代，確實是應該注意的。

6.患有缺碘症、腎功能不全、糖尿病等等病症的人，也是不能夠大量吃豆腐的，不然的話，就容易加重自己的病情。對於這些疾病，必須要飲食規劃是很重要的。

豆腐應該怎麼吃？

其實在怎麼吃豆腐這一點上，人們的研究已經是很透徹的了，畢竟有很多關於豆腐的美食。關於豆腐的烹飪方式還是很多的，就比如說生吃、燉豆腐、炸豆腐等等，其實最有營養的就應該是燉豆腐了，特別是把別的食物跟豆腐一起燉，那就應該是更補的了。像一些鯽魚、娃娃菜等等食物，都是可以與豆腐一起燉的。

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