大廚教的鹵牛肉，老媽每次都做一大鍋，香得我都不敢開鍋！

老爸喜歡吃滷肉喝酒，老媽嫌外面不幹凈，就自己在家做，尤其是鹵牛肉，醬香濃郁，好吃極了！

鹵牛肉

食材：

牛腱肉 滷汁 大蔥 生薑 冰糖

做法：

提前將大蔥切成段，生薑切成片；牛腱子肉洗凈後，需要上鍋煮一會，鍋里加入清水，放入蔥姜，把牛肉整塊煮一會，水開後，再用溫水沖一下，放在高壓鍋中，再把滷水加進去，放點清水，稍微加點冰糖，燜煮半個小時，水開後，半個小時再開蓋，這樣牛肉會更鬆軟，放涼之後，就可以切牛肉裝盤。

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