這幾道菜，天天吃都不膩，有營養！老公吃了就誇好

美食愛好者也有兩種：一種是只喜歡吃而不動手去做，另一種是從買原料到做到吃整個過程他都會全身心投入的去享受。平民百姓要享受美食，估計走第二條路比較合適。其實有時候你身邊也會有很多好吃的美食，只是等著你去發現。無需自己動手，價格很便宜，味道也很好，今天小編帶大家認識的就是這樣的美味！

包菜粉絲

原料：

捲心菜 1/2棵、粉絲 1把、蚝油 1小勺、小蔥 1棵、老抽 1/2小勺、食鹽 3克、植物油 30克

做法：

1、準備原料；

2、開水浸泡粉絲；

3、包菜切絲；

4、炒鍋倒植物油放入蔥段炒香；

5、放入包菜絲、鹽、蚝油和老抽煸炒；

6、粉絲用手掐成段；

7、放入包菜中；

8、翻炒均勻即可關火。

蒜香鴨塊

用料：鴨、干辣椒、醬油、醋、白糖、料酒、蔥、蒜、油、鹽

1、鍋置火上，油熱後下蒜碎煸香，然後下鴨塊小火煸炒約5分鐘，至鴨塊表層微微焦黃，鴨油滲出；

2、加干辣椒略炒出味，濾掉煸出的鴨油，加醬油、食醋、白糖和料酒翻炒，然後倒入溫水燒至沸騰；

3、蓋上鍋蓋轉小火燜15-20分鐘，然後打開鍋蓋收湯汁，加鹽，撒上蔥花即可。

紅燒大蝦

材料：

蝦500g，姜蔥蒜適量，料酒半勺，生抽2勺，澱粉半勺，黑胡椒半勺，辣椒油1茶匙，水2勺，白糖1茶匙

做法：

1、蝦洗乾淨，用剪刀在蝦的背部從頭剪到尾，挑出蝦線；姜蒜切碎，蔥切段；

2、調紅燒汁：用一個碗，然後放入生抽2勺，料酒半勺，黑胡椒粉半勺，水2湯匙，糖1茶匙，澱粉半勺攪拌均勻後備用；

3、鍋中放入油，油熱後放入姜蔥蒜爆香，然後放入蝦，翻炒至蝦變成紅色，然後淋入紅燒汁，翻炒均勻後加蓋燜2分鐘；

4、最後大火翻炒收汁，然後根據個人口味放入鹽、辣椒油和蒜瓣，翻炒均勻就可以出鍋了。

辣子雞

食材準備：雞肉一斤、干辣椒50-60g、花椒一大把、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、香葉適量、芹菜一小根、料酒適量、糖適量、鹽適量、五香粉適量、醬油適量、蔬菜水一小碗、白芝麻適量

步驟：

1、雞肉洗凈斬成小塊，用料酒、五香粉、鹽、蔥姜腌制20分鐘以上，辣椒洗凈切斷，濾掉辣椒籽，備用；

2、花生油燒熱，炸的滋滋帶響，倒入後定一下型後轉中小火把雞塊完全炸熟炸透，顏色由白轉黃後撈出，再次把油燒熱，二次油炸，火可以大一點，逼出多餘油脂，同時讓表面更加金黃，炸到金黃干香後撈出，瀝干油備用；

3、鍋中下底油，小火炒香花椒和薑片，加入蔥蒜、八角和香葉繼續同炒，加入辣椒辣子雞，翻炒均勻，這時濃烈如餐館的香味會不斷飄出，加入炸過的雞塊，繼續翻炒，加入極少的糖和鹽，烹入料酒和五香粉，想讓雞肉好嚼一點的之後還可加一點蔬菜水，最後加入芹菜段，翻炒至斷生，撒上白芝麻點綴。

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