一份好睡的格調酒店指南

最新 07-20

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good sleep

香港的奢華酒店大概全世界最密集的，半島、文華東方、四季、麗思卡爾頓等酒店巨頭皆佔據了最好的位置。還有一些出自獨立設計師之手的酒店品牌，instagram上打卡的網紅酒店，沒有大品牌支撐，但有趣的設計靈感呈現了不一樣的居住風情。

上月底去香港前在網上刷了酒店，一直忠於小型設計酒店的我整理了一份list，感受了每一家酒店不同的設計靈感，分享給熱愛睡眠旅行的酒店控們。

芬名酒店在重裝開業後就成了最紅的酒店，用它獨特復古的時髦感吸引了不少住客。

創辦人在住遍世界酒店後與2006年開設了這家酒店，在風格越來越不易滿足挑剔住客後，聘請了香港頂尖設計事務所A Work of Substance操刀重塑。

芬名的靈感之源來自將香港的70年代工業發展和沿海歷史。獨特的渡輪文化，模仿天星小輪外觀的黃銅元素和酒瓶綠色調，這些印記著老香港的影子成就了酒店的設計美學。

進入酒店前台需要經過一條條紋長廊和漆紅的小小電梯，前台大堂更是驚喜。

櫃檯後方整齊安放著紅絲絨皮革口袋內，每個格子里是對應房間的房卡，像歐洲百年的老酒店，更像Wes Anderson的布達佩斯大飯店場景。

66間大小不同的客房依舊沿用了郵輪印記，海事元素的條紋毯、做舊的黃銅燈具、復古的牛皮紙袋和圓鏡、特別定製的洗漱用品帶著中藥香味，還有房門燈、插卡槽，這些延續老派香港的細節真是讓人不得不喜歡。

和大多數香港酒店一樣，芬名內部沒有gym，不過很貼心的提供了酒店附近的免費健身房。

一樓的義大利餐廳Osteria Marzia，由主廚Luca Marinelli和團隊將義大利海岸的浪漫氣息和經典菜式帶來香港，從每晚滿座就知道地中海的風情受港人喜愛。

Osteria Marzia也是酒店住客的免費享用早餐的地方，好看的藍色餐具配上不錯的歐陸早餐，讓人一天都蔓延著好心情。

The Fleming

香港灣仔菲林明道41號

+852 - 607 2288

即使來到繁華市井生活的天后，目的也是一家風格冷淡的酒店，漆黑的門頭十分低調，嵌著斑駁、倉庫般的金屬門，沒有任何指示，似乎從尋找酒店開始就是一場有意思的探索。而這家開業已有3年的酒店，也帶著現在看來也依舊有趣的設計。

Tuve來源於建築及風景攝影師Kim H?ltermand的一輯作品，似乎想要帶入攝影師作品中的自然感，用木製、金屬、岩石糅合於混凝土之中，帶出純粹的簡潔和光線造就的線條，溫軟平衡了冰冷，還有驚喜的細微末節，似乎來到瑞典湖泊的靜逸。

雖然預料到大堂設計也是同樣的冷淡風格，卻沒想到比想像的更加神秘和驚艷，暗黑的空間，暗面的大理石前台，唯一的裝飾只有兩旁長凳和星星點點的微弱光芒。

房間所在的32樓一共只有2間客房，在這家極簡的酒店裡，就連房間號碼的所在也在出乎意料的位置，導致room service報房號時一臉懵。

入住的最大一間房型，極簡的混泥土風格，恰到好處的帶有一絲溫度，裝飾大概是窗外的香港景色。如此冷淡的房間內迷你吧自然也是隱型的設計，一個正正方方的木製柜子。最被稱道的洗漱用品是LE LABO Santal 33，在大理石洗漱間內散發著沉穩木香。

TUVE不提供早餐，不過周邊的隨處都是本地的美食，這個問題到不必擔心。卻也因此沒來得及體驗酒店的義大利餐廳sliver room，銀色的金屬餐椅，別樣的設計和安置街邊的位置，這種仿若監獄風格，估計用餐也有不一樣的享受。

TUVE

香港銅鑼灣天后清風街16號

+852 - 3995 8800

在成都和重慶入住過Niccolo後就對這個年輕又個性的品牌十分關注，其下的香港The Murray自然會入住感受一番，何況建築本身對我來也是很有吸引力。

前身香港政府辦公大樓美利大廈是90高齡的英國建築師Ron Phillips於1969年設計的，之後由全球知名設計事務所Foster + Partners接手改建，讓這個像孤島一般的建州與周邊有了更多的鏈接。而酒店超前的設計，那個三層高拱廊和獨特的嵌入式窗戶都保留了下來，讓建築古老又年輕。

從通向酒店的走道開始，The Murray的每一個角度都是一次美學設計的體現，環繞著繁茂古樹的環形天井，Norman Foster設計的吊頂風扇，綠蔭環繞的公共區域，讓整棟大樓看上去像一件藝術品。

明亮寬敞的大堂鋪滿了白色、黑色大理石，金色格柵裝飾於天花之上，安置中和韓國藝術家Seon-ghi Bahk的巨型藝術作品懸浮的木炭，像垂落而下的光影。

50平左右的基礎房型在寸土寸金的香港也夠喜人，開闊空間里設立了獨立的辦公和休息區。每個房間獨特的嵌入式窗戶，向內形成角度，巧妙地避開了直射強光。

房間里有著細節控喜愛的一切，黃銅的簽字筆和鐘錶、antipodes飲用水，洗漱用品是小眾的Grown Alchemist，床品、浴袍、毛巾等均是義大利的FRETTE。金色裝飾線條點綴在整個房間之中，優雅也溫暖。

餐飲是The Murray的重頭戲，主餐廳Garden Lounge，可以享用下午茶的Garden Lounge和高級粵菜食府國福樓，大堂內的Murray Lane最適合在夜裡來一杯cocktail。

酒店感覺還未完全準備好，泳池和頂層餐廳Popinjays還未開放，健身房也因為清理原因沒能進入，好在設計和服務都有著極致的體驗。

The Murray

香港中環紅棉路22號

+852 - 3141 8888

作為一個酒店控而言，一場完美旅行除了目的地本身以外，更重要的是對酒店的執念。一家好的酒店會融入當地文化和時髦生活，或許會因此，催生再次探索的熱情，讓人愛上這座城市。