麻辣串湯料怎麼做？偷學十年老店配料，回家做味道太靠譜

麻辣串，又被叫做關東煮，應該是最火的街邊小吃之一，尤其是夏天的時候，經常是和一些朋友圍在小桌旁，一邊涮著麻辣串串，一邊喝著啤酒開懷暢飲，很是痛快，可是痛快歸痛快，街邊攤免不了的一個問題就是「衛生不放心」，但是喜歡吃怎麼辦呢？下面就給大家分享一個關東煮麻辣湯的配料，喜歡的朋友可以在家動手試試。

【食材準備】

湯料：乾貝、蝦皮、食鹽、蚝油、醬油、雞精、麻油、麻醬汁、蒜蓉汁、辣椒油

涮料：這個就根據自己的喜好準備吧，味道主要還是在湯上

【做法步驟】

一、先把蝦皮和乾貝放進煮鍋里，倒進清水半鍋，大火燒開；

二、湯煮開後，加入蚝油、醬油、食鹽、雞精等調味，繼續煮；

三、感覺湯的味道變濃厚後，就可以把準備好的涮料下鍋，煮好後可以串串出鍋；

四、根據自己的口味加入麻油、辣椒油、麻醬汁等拌好開吃了，如果在來上點蒜蓉汁味道更好！

這個配料簡單好準備，適合夏天在家裡隨時操作，約上三兩個好友，在家涮涮好吃又安全的串串，太美了！

你喜歡吃串串么？

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