朝九華，行大願，禪茶一味

茶和佛有緣，茶是佛家生活、修行中必不可少的一部分，自古就有「禪茶一味」之說。佛門聖地的九華佛茶，有何特殊之處呢？

九華佛茶的歷史可以追溯到唐代，據清劉源長輯《茶史》記載：「九華山有空梗茶，是金地藏所植，大抵煙霞雲霧之中，氣常溫潤，與地所植味自不同。……金地藏新羅國僧，唐至德間渡海居九華，乃植此茶。」

相傳，被尊為「金地藏」的新羅國王近族金喬覺居九華山時，招道侶於煎茶峰前，汲泉煎茗，並寫過「添瓶澗底休招月，煮茗甌中罷弄花」的詩句（見《送童子下山》）。因此，九華山佛茶之祖——金地茶，來自新羅。

千百年來，九華山僧尼傳承金地藏遺風，至今傳襲「農禪並重」，佛事與茶事結合的傳統。故「禪茶一味」極具特色。

南宋進士章賁《九華山》詩中，有「布金黃粒稻，浮綠碧蓮花。霜過收秋實，春深摘茗芽。晚采柏庵筍，早供崇聖茶」之句子，將一幅九華寺僧農禪結合的畫卷展現到眼前。

不僅種茶、採茶、制茶作為一項農禪結合的生活必須，九華山僧人視茶為聖潔之物，無論大寺叢林，還是子孫小廟，向來都有以茶祭佛，早課以「茶湯」供佛的儀規。九華山上無論是俗家，還是僧家，都講究敬茶待客的風尚。

上九華，品佛茶，禪機無限，從「看山是山，看水是水」，到「看山不是山，看水不是水」，進而「看山還是山，看水仍是水」的三種境界，回歸自然，悟禪真諦。正是九華茶文化體現的「禪茶一味」的根本所在。

朝九華，行大願。品九華茶，解九華禪。為人做事，愈得圓滿，佛慧自然俱增。

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