紅薯長得太大，為啥農民反而說不好？這是為什麼？

紅薯是常見的農作物，營養價值和保健價值很高，很多人也都喜歡吃紅薯，在我們那裡種植紅薯的還是很多的。種紅薯的都希望自家的紅薯長得大，產量高，能多賣錢，但是就實際情況來說，紅薯長得太大並不是很好的。

紅薯長得太大，吸收營養就多，會影響其它紅薯的長勢，造成的結果就是大小紅薯差別很大，實際產量並不高。紅薯太大了，在土壤裡面和其它的紅薯爭地方，互相擠壓，造成紅薯畸形，品相差。紅薯大，皮厚，難削，纖維多，澱粉多，口感就會變得很差，沒有小紅薯吃著甘甜，很難吃。

紅薯太大，生長過程中遇到雨水充足的時候，容易有裂口，裂紋，品相極差，很多人不喜歡，賣著很難賣。紅薯長得大，很多人買回家之後，一次性吃不完，切開之後，容易滋生細菌，再食用的話不夠新鮮，浪費，所以很多人買紅薯並不喜歡大的。澱粉類的紅薯，長得太大，加工過程中，會產生大量的紅薯渣，浪費成本人力資源。

紅薯其實並不是越大越好，那種長的長長的，粗細均勻一致，外表光滑，表皮完好的紅薯最受大家的喜愛。

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