餃子皮創意新做法，小媳婦不包餃子，簡單一擀一蒸，吃著真解饞

嗨！大家好！我是秀廚娘，今天廚娘擀餃子皮不包餃子，做另一種超好吃的美食，方法分享給大家，喜歡的朋友記得幫忙轉發一下哦！

準備食材：

麵粉400克，胡蘿蔔，蔥，香菜，黃瓜，雞蛋

具體方法步驟如下：

1.400克麵粉，用35度左右的溫水調成面絮，然後下手揉成麵糰。

2.揉成麵糰後，蓋上保鮮膜，醒面15分鐘。

3.瘦肉切成絲以後，加入少量的鹽，打入一個雞蛋清，抓均勻，腌制10分鐘。

4.香菜切段，切蔥絲，黃瓜絲，胡蘿蔔絲裝盤備用。

5.面醒好後，簡單揉一下，搓成長條，切成像餃子皮一樣的小段，擀餃子皮。

6.取一張餃子皮，上面雙一層油，再摞上一個餃子皮，再雙一層油，依次摞15-16層即可。

7.把摞好的餃子皮，用手壓扁，再用擀麵杖擀大，擀圓。

8.鍋內加水加熱，把擀好的麵皮，裝入籠屜內，上鍋蒸，開鍋以後再蒸15分鐘。

9.肉腌制好以後，加入適量的澱粉，抓均勻。

10.鍋內加油，下入肉絲，加入兩勺豆瓣醬，翻炒均勻。

11.麵皮蒸好以後，取出，稍微放涼後，一張張的揭開。

12.取一張薄餅，加入適量的肉絲，蔥絲，胡蘿蔔絲，黃瓜絲，把麵皮向上對摺，再把左右對摺。

13.美味的春餅就做好啦！歡迎大家品嘗！

溫馨提示：

1.麵皮不要擀的太薄，不容易揭。

2.面醬可以根據自己的口味選，我用的是豆瓣醬，可以用辣醬，蔥伴侶，老乾媽等等。

3.趁熱吃更好吃哦。

好啦！今天的美食廚娘就分享到這，喜歡的朋友一定要試試哦！簡單營養又美味！

本文由秀廚娘原創，歡迎關注，帶你一起長知識！

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