六月吃這肉，比豬肉有營養，秒殺魚肉，強身健體，補血益氣

肉食中，還是豬肉比較受歡迎，因為豬肉的價格不貴，在大家的承受範圍之內，豬肉有營養，這是眾所周知的，如果想通過食物來補充身體缺失的營養成分的話，就要多攝取其他的肉類，今天，小編為大家介紹這種肉，比豬肉有營養，秒殺魚肉。常吃還可以強身健體。

小編向大家介紹的就是牛肉，對於牛肉，很多人不是經常買著來吃，因為牛肉的價格像比豬肉的要貴不少，但是牛肉的營養勝過豬肉十幾倍，而且口感也比豬肉，魚肉好，常吃牛肉有強身健體，補氣養血的效果，所以，大家可以買來吃，價格吧，應該在我們能承受的範圍之內。

牛肉的營養非常的豐富，含有大量的蛋白質，氨基酸，這些都是人體所需要的營養成分，並且吃牛肉不會發胖哦，因為牛肉含脂肪量比較的低，牛肉還含有維生素和礦物質等。身體虛弱的人要常吃。

小編介紹的這道菜就是土豆燉牛肉。這道菜做起來也比較的簡單，我們先把食材準備好：土豆，牛肉，生抽，八角，鹽，食用油，蒜，姜，蔥。先把土豆去皮，清洗乾淨之後，切成塊狀，牛肉清洗乾淨，切成小塊。

鍋中燒開水，把牛肉放進去，加點料酒，幾分鐘後撈出備用。這個時候，就可以開火了，炒鍋加熱放油，然後把薑片，八角，蒜爆香，之後把牛肉放進去翻炒，根據自己的口味，可以放點豆瓣醬，生抽，鹽進去，翻炒之後，加土豆進去，加點熱水。燒開之後，然後轉小火慢慢的燉半個小時。有條件的話，可以放在高壓鍋中燉，效果更好。

然後撒點蔥花就可以出鍋了，口感非常好。大家在切牛肉的時候，盡量的不要切太小塊，在焯水的時候，一定要冷水下鍋，因為如果熱水下鍋的話，牛肉遇見熱水就會緊縮，這樣會影響口感的。

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