男子借錢開店，做成「牛肉麵大王」，十二年開300多家店

1973年，譚志生於銅梁縣侶俸鎮新復鄉保寧村，「我是農民的兒子，但我們家在村裡還算有點文化的，從小爸媽就叫我好好讀書，要靠知識去改變自己的命運。」

譚志在永川縣供銷幹部管理學院完成大學學業，1994年畢業時，他本打算響應號召去邊疆支邊，陰差陽錯沒能去成。1995年，譚志從銅梁老鄉那裡了解到，進入大陸不久的李先生加州牛肉麵公司為了擴張，正在大力招兵買馬，正好長春李先生公司的老闆是譚志的幺爸的戰友，於是他被介紹到了長春。

在那個通信不便的年代，譚志不願通過長途電話向千里之外的家人傾訴艱辛，「給父母講了也只會讓他們擔心，解決不了問題。」譚志說。在李先生加州牛肉麵打工的日子，儘管有幺爸的戰友這層關係，但譚志並沒得到特別關照，「我被當成高中生學歷安排最基礎的工種，一個人負責全店的擦桌子、收碗筷等工作，那間店子生意特別好，每天平均接待兩三千人。」

1995年，他被派到吉林省吉林市幫老闆籌備新店，「從裝修到開業都是我一手操辦。」為了幫老闆節約成本，甚至買菜都是譚志親力親為，這個店一年掙了100多萬，譚志也因此更受器重，一路被提拔為區域經理。

「我在李先生做了8年，直到2003年才創業單幹。」譚志說，剛出來單幹時，譚志只有幾千元積蓄，靠著同事、朋友籌資總算在吉林市永吉縣開了他自己的第一家店，「啟動資金4萬多，也做加州牛肉麵，第二年開了第二家店才開始賺錢，同年又去瀋陽蘇家屯開出第三家店。」好在員工們非常團結，一年下來，銷售額長了10倍，事業逐漸走上正軌。

2004 年，為了跟李先生加州牛肉麵大王區分開，譚志註冊了自己的品牌「易和通美國加州牛肉麵大王」。2006年5月，「易和通」在國家商標總局成功註冊，2009年被評為吉林省著名商標。從2003年創業到2015年，他所有店面的總數已近300 家。

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