古代沒有冰箱，那他們是如何吃冰的？必須給我們的吃貨老祖宗點贊

此刻的小編坐在這裡，只想問下各位，你們那裡現在多少度，最近的天氣真的是讓人只想分分鐘崩潰，可以說是在屋裡時這條命是空調給的，在室外時，這條命是冰棍給的。

說到冰棍，我們知道，我們所吃的所有的一切有關冰的東西，或者是一些冷飲類的東西，或者是小編最愛吃的冰激凌這些，都是我們夏天必備的東西，他們都是需要通過冰箱來冷藏或者是冷凍的，那麼我們現代自然是很方便的，那麼，古代的人，他們是否有吃過冰呢？那麼，他們又是怎麼怎麼存放呢？

在很早以前的古代，其實古人就已經開始吃冰了，就像我們在電視劇中看到的，也常常會有宮女將冰塊切成碎冰，然後端給皇帝享用的，雖說是當時並沒有冰箱，但是也一樣有著他們十分獨特的製作冰塊的方法。

在周朝的時候，那時候就已經有了專門的官員來管理當時所採集的冰塊了，在第一年的冬天的時候，他們就會先以三倍的量去將冰塊先儲存起來，然後再等到第二年的夏天再去使用，那麼，又是為什麼要選擇三倍的量呢？其實就是因為當時的古代沒有比較好的儲存冰塊的容器，然後這樣隨著季節的回升，冰塊在到了夏天的時候就會融化掉大約三分之一的量，所以，就必須要提前儲備好更多更多的量。

那麼，他們又是將冰塊儲存在哪裡呢？他們就是將冰塊儲存在地窖裡邊，因為我們知道，地窖的溫度相對要低很多，他沒有地面溫度高，所以，這樣也可以更好的將冰塊儲存起來，而這個儲存冰塊的地窖叫做「凌」，也被稱為是凌室。

所以，其實在當時，冰塊已經算是十分難得的食物了，是拿錢都根本買不到的，所以，這樣珍貴的東西自然是要留給位高權重的人吃了，雖說在史書中也有記載說，皇帝在心情好的時候，也會將冰塊來賞賜給下級的官員吃，但是，就算這樣，也還是要在大夫或者更往上的頭銜了。

後來張騫在出使西域之後就便給皇帝帶來了乳酪，也讓這十分單一的吃冰的方法變得更加的美味，也提升了他的口感和味道。

我們從一些圖片也可以看到，當時的「冰淇淋」，是由乳酪，碎冰，還有糖一起做成的，看來古人為了皇帝能夠吃到口感更好的美味，也真的是費勁了心思。

後來到了清朝的時候，這種冰式的飲品也便應用的更加廣泛了，也開始進入到了平常百姓的家中，我們古代的人竟然可以靠著自己的想像來自己製作美食，還真的是「吃貨大國」。

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