這才是中國版「深夜食堂」那些最市井的煙火氣

「如果有什麼，是一頓燒烤解決不了，那一定就是兩頓燒烤。」

燒烤代表了最最中國人的煙火氣，這不比西服筆挺出入的高檔酒樓。

燒烤就是穿著睡衣，踏拉著拖鞋也可以有滋有味的不避風言，猛的就是胡吃海塞一頓。

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有什麼不開心，找幾個老鐵，一壺好酒，滋滋啦啦的燒烤，形形色色的夜歸人。

一天的疲乏和傷感，都隨著嘴裡的肉，桌上的酒，身旁的人，無影無蹤。

大壯今天說的這個紀錄片，是國內首檔呈現國人燒烤情結的專題片。

以展現全國各地獨具特色的燒烤文化為主題，涉及近30個城市的500多家傳奇燒烤攤。

人生一串

豆瓣：8.9

大壯一口氣擼3集，非常的餓，非常想去吃燒烤。

對於一個吃貨，我現在就想坐車去把片子里好吃的燒烤都擼一遍。

無恥啊，我都這麼壯了~

前方高能，放毒...深夜不要往下拉了~

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這個紀錄片每集一個主題，一個導演。

我很喜歡旁白的那個聲音，沒有舌尖上中國的那麼官方，沙啞的聲音就像被這燒烤常年熏的，搭配著調侃和雞湯，煙火氣十足，很有代入感。

第一集 無肉不歡

主要介紹個地方的肉

西昌 火盆燒烤 涼山小豬肉

雲南昭通 牛肉小串

羅布烤全羊

湛江烤生蚝

第二集 比夜更黑

主要介紹暗黑料理

吉林烤繭蛹、烤撲棱蛾子、烤青蠶

廣西百色 烤豬眼睛、豬鞭

廣州 烤火海鮮

重慶烤豬腦子

徐州烤羊蛋蛋、烤油腰子

第三季 來點解藥

主要介紹烤素菜

遼寧錦州 烤乾豆腐卷

長沙烤韭菜

吉林長春 烤土豆

建水 濕烤豆腐

湖北宜昌 烤茄子

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每集從不同人物角度對於燒烤的情懷和家鄉的味道。

一種味道也許就是一個符號，是過了若干年，回想起來，一代人的記憶。

很感動於錦州烤豆腐卷一個豆皮引發的連鎖反應。

從製作豆腐皮的師傅製作出豆皮後，在同樣的夜晚，他獨自在家中吃著自己的豆皮。

用他的豆皮做的豆腐卷，吃著飆哥燒烤豆腐卷的人們。

那些紅男綠女酒醒不知何處的故事，都默默的發生在我們周圍，用食物，溫暖著我們每一個人。

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另外其他的不太多介紹，我就想問問廣大男性同胞，你們的腎那麼不好嗎？

第一集的湛江烤生蚝、第二集徐州烤羊蛋蛋、烤油腰子，第三集長沙烤韭菜。

這幾個東西，你們一直在強調，「大補啊」，「吃這個為了生孩子。」「男人的加油站，女人的美容院。」

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這部紀錄片作為首開先河，聊一種很多傳統意義上覺得上不去檯面的食物，反而讓我覺得更接地氣，也更感人。

食客會沖著老闆喊「我來這麼早，怎麼可能沒有，你是不是給別人留了，我就要兩串就行。」

這種貼合我們生活的紀錄片，如此真實的像是樓下燒烤店常能看見的場景，才是真正意義上，我們想要的東西。

周末，快喊幾個小夥伴，吹吹牛逼，喝喝酒，小小燒烤擼起來。

因為無論多久你仍會記得那個熟悉的味道，和陪你吃燒烤的人。

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