四個雞蛋，2勺麵粉，教你做美味營養健康早餐，好吃又好看

隨著時代的高速發展，蛋糕的樣式和種類如雨後春筍般呈現出來，吃貨們想要大飽口福的心，想必看到各種各樣的花式蛋糕，已經快按耐不住了。可是，在市場上所出售的蛋糕，或多或少的都會存在一些食物添加劑和色素，人體吸收多了，非常不利於身體的健康，但是，我們想吃的慾望又是那麼的強烈，該怎麼辦呢？那我們就快快動起手來，在家做出營養美味的蛋糕吧！簡單高效，一步到位，不過蛋糕的製作也需要技巧的哦，下面小編就和大家一起來製作蛋糕吧！不要偷懶哦，今天小編給大家分享的是烤箱式蛋糕

主要食材有 雞蛋（4個）發酵粉（3克）精製白糖（80克）低筋麵粉（120克）

做法步驟1.我們首先往碗里打入4個雞蛋，然後把蛋清蛋黃分隔開來

2.蛋清用打蛋器打發，如果你沒有打蛋器，可以換成三隻筷子攪拌，只不過用三隻筷子攪拌，要花費多點時間和精力，（考驗你耐力的到了）在打的過程中，放入40克的白糖，打至蛋清變成奶油狀，而且倒立時流不來，就可以了。

3.蛋黃加入3克的發酵粉，40克的白糖，120克篩過的低筋麵粉，如果覺得太幹了，可以加點溫水（溫牛奶）攪拌一下，攪拌成濃稠狀。

4.蛋清蛋黃都做得差不多了，接下來，就是把蛋清分多次放入蛋黃中，上下攪拌，我們需要注意一下，在攪拌時，不可以環圈，因為這樣會影響發酵。

5.然後蓋上保鮮膜，讓它發酵一個多小時，當我們看到，蛋液發酵起泡時，在氣泡尚未消失前，必須要快速的製作，這樣蛋糕才會入口鬆軟。

5.烤盆放入一張吸油紙，倒入發酵好的蛋液，烤箱要提前預熱10分鐘，然後在放入烤箱的中層里，（注意燙手哦）上下加熱，170度的高溫，烘焙25分鐘，

6.烘焙好後，取出，按照個人的喜好，切成適量的大小，辛苦了那麼久，盡情的享用一下自己製作的美食吧！

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