米其林大廚說中餐不夠格？聽到他們的理由，這次一點都不扎心

說起米其林，你會想到什麼？很多人都會想到米其林餐廳，畢竟是我們見到過最有權威的餐廳，其他的就不是很關心了。其實米其林公司最初的主營產業是汽車旅行方面，因為餐飲業也有助於汽車旅行，他們才是涉入了這一方面。卻怎麼也沒想到餐飲越做越火，最後人們更了解的反而是米其林餐廳了。

在法國有著一個非常厲害的組織，米其林組織，他們就是全世界餐飲界的權威。而他們的工作，就是每年去全世界各地品嘗美食，然後給美食或者餐廳做出星級的評分。這個評分可是非常厲害的，凡是被米其林組織評過星級的餐廳，它就會馬上火爆起來，全世界的吃貨都會趕來一嘗為快。

於是有人就說了，我們中國的美食這麼多，一定有很多米其林評過星級的餐廳吧？但是怎麼好像從來都沒有聽說過。確實，我們不可能聽說過。在米其林大廚的眼裡，我們的美食其實是不夠格參加評級的，整個中國僅僅有一家餐廳曾被評為米其林三星，這對於我們中國的廚師來說也太打擊了吧。

然而聽了米其林大廚的解釋，我們反而豁然了。米其林的大廚都是有著自己的烹飪秘訣的，或者說全世界的廚師都有自己的烹飪秘訣，但是米其林還有一個共同點，那就是保持原料的原汁原味，最大限度發揮原材料的優點，不會加入太多的調料，而且擺盤精緻又優雅，這些我們都做不到。

我們中國的食物往往是多油，多調料，分量也很大，就怕你吃不飽，但美味是沒話說的，要不然怎麼那麼多外國人喜愛我們中國的美食呢？所以被米其林大廚說不夠格，這次一點都不扎心，我們保持自己的飲食傳統也不是一件壞事情，畢竟美食是面向所有人群的，也不能富人吃飽就餓到了窮人，大家怎麼看呢？

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