牛奶很營養？酸奶熱量低？別傻了，看看怎麼吃才能又瘦又健康

碳水化合物可能是很多人的心頭愛，但是也為瘦身達人們避之不及。除了碳酸飲料外，麵包或膨化食品一般被認為是高碳水化合物的代表。但是，一些你眼裡的「健康食品」就真的那麼好嗎？

酸奶

註冊營養師介紹說，酸奶是用牛奶製成的，因此含有乳糖（一種天然存在的糖）。對於沒有添加任何添加劑的酸奶，每8盎司約含有12克乳糖。

但是市面上售賣的酸奶絕大多數是通過加工的，它的含糖量會達到自然含糖量的3-4倍。

雖然酸奶的碳水化合物含量不高，可是攝入大量糖分也是絕對不利於瘦身的。

所以如果你想喝到健康無添加的酸奶或者想依靠酸奶達到減重的目的，一定要小心挑選，或者自己動手製作也是一個不錯的選擇。

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下面是自製酸奶的簡易步驟：

1．將瓷杯、勺子消毒。

2．將牛奶加熱(不能燙手)。

3．在牛奶中加入酸奶，攪拌均勻，封好。

4．瓷杯放入熱的鍋中，用毛巾覆蓋，利用餘熱發酵。

5．8～10小時後即可開蓋品嘗。

豆類

豆類廉價而充滿營養，全世界數百萬人將它作為主食。但是無論如何，也不可能使它從高碳水化合物中剔除。

註冊營養師介紹說，一杯黑豆含有41克碳水化合物，含量相當於兩片麵包。

不僅如此，豆類中的大部分碳水化合物來自纖維，這種來自纖維的碳水化合物不易於被人體消化，更容易轉化為脂肪，並且不助於消化。

現在你知道了吧，如果你喜歡豆類食物的話，更適合搭配低碳水化合物飲食一起進食。

水果

美味，營養，100％天然，水果是地球上最美味的食物之一。它們的形狀，大小，顏色和口味各不相同。

但是請注意，水果並不屬於低碳水化合物，因為所有水果都含有天然糖。

儘管它們的碳水化合物含量低於一盤義大利面，但它們依然影響你的碳水化合物攝入量。

調味醬

調味醬中超過一半的碳水化合物都來自纖維。

肉脯

腌制肉類通常含有大量的糖。

牛奶

一杯牛奶中含有約12克碳水化合物，比你想像的多吧？

壽司米飯

白米飯是一種精製的碳水化合物，而壽司中使用的大米比普通的白米飯含有更多的碳水化合物。

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