簡單易制的冰爽飲品,給夏天多一個可愛的理由
昨天一大早帶小寶去看牙齒,在醫院耽擱一天,回家的時候已經下午四點多。
雖然已過正午,太陽還是火辣辣,只覺得裸露在外的小腿皮膚簡直像在受刑,於是一路拉著小寶腳不沾地奔逃回家。
到家吹著空調,沖杯自製飲料,這才續回命來。
天熱之後,我一般都會做點飲料備在冰箱里,覺得嘴巴沒味道的時候,用氣泡水(涼白開)衝上一杯,開胃解熱又健康,大人小孩都能喝。
自製飲料的味道,講真,比添加劑做成的汽水好太多,味蕾習慣了天然的味道,會自然的排斥工業化生產的味道,所以,對糾正小盆友的口味也是有益無害。
最近正逢桃子大量上市,於是試著做了蜜桃檸檬糖醬,味道很是香甜,用來沖蜜桃檸檬蘇打水,或者做蜜桃檸檬烏龍茶都是極好的。
做法也很簡單:
準備兩個桃子、一個檸檬、一塊冰糖(約50克)。
檸檬去籽(怕酸,實際只用了半顆),桃子洗凈削皮切小塊備用。
我切的是斜條形,但後來喝的時候覺得切成丁會更好,用粗吸管能直接吸起來吃,就像奶茶裡面的椰果。
取無油無水的乾淨鍋子,放入桃子、冰糖,擠入檸檬汁(檸檬汁最好事先擠好,我感覺自己手勁不夠大,還有不少汁沒壓榨出來)。
倒入水,可以選擇本身無味的純凈水,農夫山泉什麼的,避免影響成品味道。
水不需要沒過桃子,淹一半就差不多,因為桃子本身會出水。
先用大火煮開,馬上轉小火,你會發現,汁水逐漸變成粉紅色,簡直太少女!
煮的過程中可以隨時調整酸甜度(加糖或檸檬汁),直到符合自己口味。
等桃子煮軟,就OK啦,關火晾涼,裝到乾淨的密封罐里放冰箱。
想喝時,挖一勺桃肉,倒一些汁水,用氣泡蘇打水一衝,甜甜微酸蜜桃香,好喝nei~~~
氣泡水就買沒有味道的,那種貴貴的含氣天然礦泉水衝出來口感很怪,別問我是怎麼知道的。。。
還可以用它調烏龍茶,茶不要太濃,用涼了的茶水泡上一大壺,類似水果冷泡茶的做法,茶香纏綿著桃子香,特別適合慵懶的午後來上一杯。
除了蜜桃檸檬,蜂蜜檸檬也很不錯。
它更簡單——把檸檬洗凈瀝干,切片放瓶子里,倒蜂蜜淹沒大部分檸檬,蓋緊蓋子放冰箱腌一晚上就行啦。
同樣用氣泡蘇打水沖,非常爽口,給小盆友換涼白開,一樣沒問題。
蜂蜜檸檬很百搭,比如小寶愛喝的蜂蜜檸檬百香果水,就是加顆百香果衝進去。
最後,自製飲品因為沒有防腐劑,一次不要做太多,盡量一周內能喝完,取用時也要注意勺子上乾淨無水,避免引起變質。
小盆友喝飲料,至少要4歲以後,之前最好都喝白水。
今天正好周末,要不要動手試試看?
祝大家周末愉快,我們下次見~
That"s all~
感謝關注愛喝水的媽咪實用操作指南(ID:momtalk)。
※包下一整棵樹,這個夏天做個日啖荔枝三百顆
※這幾條連衣裙你還沒入手嗎?夏天就要過去啦!
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