一斤面，一斤水，一碗芝麻，不用烤箱，不揉面，大人小孩都愛吃

用料：芝麻醬1勺、水若干、芝麻若干克、麵粉若干克、鹽若干克、酵母若干克、植物油若干克、普通麵粉若干克、五香粉若干、醬油若干。

1.準備所需配料以及溫水加酵母揉面，等待醒發。

芝麻餅

2.將醒發好的麵糰揉成長條。

芝麻餅

3.將長條面分成等分麵糰，也就是燒餅劑子～備用。

芝麻餅

4.去一份劑子將其擀壓成長條狀薄皮，塗抹上油、用水調的芝麻醬水、五香粉、鹽若干，按自己口味添加。

芝麻餅

5.將薄餅捲成長條，兩側封口，我都是按照自己的意願把其壓成餅，如圖，在燒餅的一面塗上醬油水，再將塗有醬油水的一面蘸上芝麻。

芝麻餅

6.將製作好的燒餅靜置20分鐘左右再次醒發。

芝麻餅

7.我按照別人的菜譜在烤箱180度烤了20分鐘，拿出來面還是生的，沒辦法，又用電餅鐺烤了下，終於熟了。

芝麻餅

小貼士：放入烤箱烤制的時候要用平板托，千萬不要像我一樣用那種燒烤架，面都會塌下去的。

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