微山記憶：扒盆補漏鍋

眨眼間，2018年已經過去一半，隨著社會的發展

一些承載了幾代微山人記憶的老手藝

已逐漸退出了我們的視野

如今的大街小巷

再也聽不見有人喊叫著：把盆補漏鍋~~

小編今天要帶大家去找尋那些記憶

老手藝——換鍋底

擁有一項手藝就能養活整個家，補鍋就是其中一門技藝。農村有句話，新三年舊三年，縫縫補補又三年。家裡的鍋勺破了可以補補接著用。

「扒盆補漏鍋~~！」聽到這樣的吆喝，彷彿回到了從前，誰家的鐵鍋壞了拿出來。換鍋底看起來很簡單，其實是一到繁瑣的工序。記得小時候家裡除了鋁鍋，鐵壺，大鍋破個洞也可以補。

換鍋底看起來很簡單，其實是一到繁瑣的工序。把舊的鍋底剪下來，找一個大小合適的底，吻合後用鉗子轉圈捏一遍，把夯緊的吻合處鉚上去，夯緊。

現在30多歲的人大概還記得，十幾年前滿街掛著換鍋底的招牌，有的人則挑著擔子走街串巷。

補鍋匠支起小火爐，拉起風箱，化上鐵水，將鐵鍋的小洞清理，手上托著一塊墊布，布上放些木屑，對著鍋的小洞，從背面把溶化的鐵水倒到小洞上，布棍一頂，片刻時間補好的鍋就能燒菜了！

對於大多數家庭來說，買個鋁鍋可是一筆不小的開支，普通老百姓絕不會因為鋁鍋底燒了個小洞就瀟洒地扔了它，而是換個鍋底或是把洞補好再用。

隨著經濟發展，百姓生活水平不斷提高，這一行當正在慢慢消失。

如今，街上再也看不見、聽不到補鍋師傅的身影和叫喊聲

手藝人的手藝被快速發展的時代淹沒

但曾經的記憶

卻在我們心底

留下了深深的烙印！

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