如果你生活在中世紀的歐洲 平時會吃些什麼？

用啤酒代替水，食用的是海狸而不是普通魚，這似乎是中世紀歐洲居民烹飪的特色之處。在如今這個現代的文明社會裡，你幾乎可以在離你家最近的賣場裡邊購買到幾乎所有你需要的菜。並且由於各種各樣的烹飪技術和廚房小工具，每個人都可以覺得自己像一個廚師一樣。那麼，讓我們想像一樣，如果你生活在中世紀的歐洲，平時會吃些什麼？如果我們生活在了中世紀的歐洲，在那樣一個現代食物存儲技術，食物也沒有同時段的國內那般多樣化的情況下，你會吃上些什麼呢？

V哥今天將和你探討這個問題，讓你了解中世紀的歐洲都存有哪些食物。

1、肉

那時候的歐洲人，會燒烤家畜作為食用。但你可能會比較少看到現在西方人愛吃的牛肉，因為那時候的牛肉養殖的難度相對是比較難的。

通常在餐桌上比較能看到的是豬肉。除了我們可以想像到的新鮮肉和臘肉之外，還可以看到現在自稱文明的西方人所不食用的鼻子、耳朵、尾巴或生殖器。好吧，對經歷過中華美食文化熏陶的我們來說，這都不是事。

而那些出生在富裕家庭或獵人家庭的人，可以經常吃一些野兔之內的野味。

大多數肉是在明火上烤出來的的。而殘餘下來的肉可以製作香腸。

相信中世紀的肉文化，很多人還是可以接受的，比較就是烤肉嘛，豬鼻子、豬耳朵的對我們來說也很家常。

2、魚

在中世紀的歐洲中，人們確信海狸和水鳥也是魚，所以他們也會吃它們。當然，也還有在現代社會相當熟悉的魚類：梭子魚、鱒魚、鯡魚或鱈魚，能夠吃上什麼魚，這得取決於你生活在什麼地方，做的是什麼工作。畢竟那時候的交通運輸可沒有現在這麼發達。

在被食用前，人們可以將魚以乾燥的形式儲存：將其去內臟，加上鹽，懸掛在杆子上，並保持這種狀態直至其變硬。在烹飪之前，將魚用鎚子敲打併浸泡在水中，使其不具有「橡膠狀」的味道。

這樣做出來的魚肉因為缺乏香料，或許會能難讓人接受。

3、主食

在中世紀的歐洲，土豆出現得相對晚，而且水稻很少，因為它們在這些地區長期以來是沒有栽培的。所以，如果你想吃米飯，那是幾乎不可能的。

但據說麵食是存在的（也就說說有小麥）。通常的吃法是將義大利面放入水、肉湯或牛奶中煮沸，然後撒上糖。當然，如果你真的生活在中世紀，而且你自己住，你也可以用自己的方式煮義大利面，畢竟意麵是比較讓東方人容易接受的食物，只不過你應該加的是鹽，而不是糖，對吧？

4、粥

無論生活在什麼樣的家庭，任何家庭都會喝粥。中世紀的歐洲人每日需要的卡路里，通常都是通過粥當中獲得的。粥可能是通過任何可用的穀物煮出來的。除了將其作為早餐，還可以加入杏仁牛奶煮粥，加糖的方式做成甜點。這一項對你來說，應當還能接受吧？

5、麵包

你吃麵包嗎？如果是這樣，你更喜歡哪一種：白色、灰色還是黑色？然而，在中世紀，你不必選擇，因為它將由莊園為你完成：小麥麵粉的白麵包只能提供給富人。貧困家庭則對黑麥麵包感到滿意。如果你覺得如果你生活在中世紀的歐洲，一定是個窮人，但你覺得能每天吃著黑麥麵包也挺不錯的，那你就錯了。因為缺乏好的儲存方式，它很可能硬得讓你難以下咽。

麵包幾乎是主要食物，在吃完一頓麵包飯後，你可以喝肉湯、肉汁，又或者是葡萄酒。

6、甜食

焦糖蘋果是中世紀歐洲非常受歡迎的甜點。他們經常在蘋果和其他水果上澆糖漿或蜂蜜。此外，甜點還可能加入熱葡萄酒。

總的來說，在中世紀，歐洲人有自己的一套方式來提升自己的幸福指數。比如各種各樣的糖煎餅、甜麵食、奶油蛋糕，以及我們上面提到的甜粥。如果家裡買不起加糖的食物，水果和漿果就會被用作甜味劑。

7、乳製品

儘管幾乎所有類型的人都可以得到牛奶，但對於成年人來說這並不是最重要的。因為大多數情況下它被提供給老人和孩子。成年人可能會喝黃油或牛奶中剩下的東西，而且味道是偏酸的。

杏仁露可替代牛奶用於烹飪。在中世紀，乳酪的生產方式也是非常好的：巴馬乾酪，布里乾酪，伊頓乳酪，乳清乾酪甚至可供下層人們使用。但是東方人可以很難習慣這種飲食方式。

8、飲料

為了健康，人類每天至少得喝8杯水？然而，在中世紀的歐洲，這是難以做到的。許多人酒精代替了水。富人和葡萄園的主人更常喝啤酒，而葡萄酒可供較貧窮的人使用。就算你再喜歡喝酒，讓你用酒代替水，相信你也會瘋了把？

9、香料

在桌子上很少能看到胡椒盒。畢竟，黑胡椒是一種奢侈品：它不像食物那樣被添加到食物中。而其他調味料，例如肉豆蔻、生薑和胡椒則都是從亞洲和非洲進口。

鹽也有特殊的意義。根據鹽瓶的說法，可以確定主人的繁榮程度：人越富裕，鹽罐就越會擺在他的桌子上。同樣的規則適用於小酒館和其他公共飲食。

你覺得如果你生活在中世紀的歐洲，能習慣那時候的飲食習慣嗎？在評論中說說你的看法。如果喜歡我們的文章，記得點關注喲。

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