救命的馬齒莧，好多平輿人都不知道它的作用！

最新 07-22

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夏季秋季，是採摘馬齒莧的最佳時期，這裡很有必要提醒大家，這麼好的菜，很有必要吃一吃！或許還有人不知道馬齒莧是什麼，小編這就來給大家介紹一下。

馬齒莧

馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁，無毛，生於田野路邊及庭園廢墟等向陽處。國內各地均有分布。該種為葯食兩用植物。田間地頭隨處可見，可真正知道它保健作用的人卻不多。它既可以降肝火、清心火，又可以清腸熱，解毒，調理便秘，驅除宿便，是五行俱全的「長壽菜」。

馬齒莧性寒涼，能夠清除心、肝、肺和大腸之熱。馬齒莧可明目、降血脂。馬齒莧入肝經，可以涼血、降肝火。

多吃馬齒莧的好處

1、熬夜吃點馬齒莧

有的人熬夜後眼睛會發紅，這是肝火上炎的表現，吃點馬齒莧就可以好轉。

2、防治心血管疾病

這在很大程度上要歸功於它的保肝作用。前些年美國人的研究也證實了這一點。他們發現，在所有的植物中，馬齒莧的歐米茄3脂肪酸含量最高，可以與海魚相媲美。

歐米茄3脂肪酸是對於人體非常重要的脂肪酸，它可以降低膽固醇和甘油三脂，防治心血管疾病。從中醫角度來說，這些作用實際上就是促進肝臟的功能，使脂肪得到正常的分解代謝。

3、防治皮膚病

馬齒莧既清心火，又散肺熱，它的排毒功效既走血分，又走皮膚，內外兼治，所以對於上面所說的皮膚問題都有療效。調理皮膚病，可以內服和外敷雙管齊下，把新鮮的馬齒莧搗爛敷在患處，或者用干品煮水來泡澡，都是很不錯的方法。

4、清理腸道

馬齒莧是腸道的清潔劑。各種腸道病的首選良藥是馬齒莧最大的功效，大腸經的熱病基本上可以通治，像痔瘡出血、細菌性痢疾、腸道息肉、實熱便秘這些都是。

受寒引起的腹瀉和脾虛引起的長期大便稀溏除外。馬齒莧對於急性的腸道病效果更是顯著，尤其是調理細菌性腸炎和細菌性痢疾（拉血泡的那種）的效果非常好。

馬齒莧的吃法

吃法一：鍋中水燒開，把新鮮的馬齒莧入鍋焯兩分鐘，撈出來過一下涼水，拌一點蒜泥和香油當冷盤吃。然後把焯過的水加適量白糖喝下就可以了。要注意一點：只能放白糖，不要放紅糖。

在這個食療方中，馬齒莧的作用是殺菌，促進腸道蠕動，把毒排出來。因此吃過後拉肚子的癥狀會暫時加重，不用擔心。注意：如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食。

為什麼放白糖呢？

因為白糖也有清熱解毒的作用，同時中醫講究「酸甘化陰」，酸味的馬齒莧加上甜味的白糖可以起到滋生體液的作用，可以緩解拉肚子造成的脫水癥狀。

為什麼不用紅糖？

因為紅糖是溫性的，與治療的方向背道而馳。

吃法二：馬齒莧當菜吃就行了。可以用上面的方法焯熟後，涼拌吃，也可以炒著吃，嫩芽還可以生拌著吃。從保健的角度講，春天、夏天采些馬齒莧回家當冷盤吃，是很有好處的。馬齒莧是腸道的清潔劑。它可以清腸熱，解毒，能調理便秘，驅除宿便，是餐桌上的常客。

提醒朋友們一下：馬齒莧性寒涼滑利。剛開始吃一定要少量，逐漸適應了才能多吃。

三種人要避免吃馬齒莧

1、腹部受寒引起腹瀉的人。

2、孕婦。馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用。

3、如果你在吃中藥，藥方里有鱉甲，要注意馬齒莧與鱉甲相剋，不要同服馬齒莧食療治血熱防手足口病。也不能和甲魚同食，會導致消化不良、食物中毒等。

領導說了，

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不採葡萄，無以度夏

想著在綠蔭濃郁的葡萄林里

摘一串晶瑩的葡萄

唇齒間便滿是酸甜的汁水

那滋味！酸爽極啦！

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炎熱的夏季，伴隨著酷暑，

一起來到的是甜蜜的葡萄採摘季。

剪下一串晶瑩剔透的「水晶瑪瑙」，

浸在清水中鎮一下，

放在口裡真是又清涼又甜潤，暑氣全消了。

該出手時就出手

和家人、朋友一路走起

摘葡萄去~~

藍天芝麻小鎮葡萄園

三國時期，「天資文藻、下筆成章」的魏文帝曹丕，在詔書中這樣寫道：「中國珍果甚多，且復為說蒲（葡）萄。當其朱夏涉秋，尚有餘暑。醉酒宿醒，掩露而食，味長汁多，除煩解渴。」

時至盛夏，正是葡萄成熟的季節。藍天·芝麻小鎮種植葡萄100多畝，7個品種，已經陸續成熟。

藍天·芝麻小鎮是由平輿縣藍天農業開發有限公司欲25.8億元創建的以實現農業強、農民富、農村美為己任，以發展新農業、培養新農民、建設新農村為目標，以白芝麻產業發展為特色、以美麗鄉村建設為載體、以扶貧攻堅為抓手，以實現農村生產生活生態「三生同步」、一二三產業「三產融合」、農業文化旅遊「三位一體」的多功能、現代化的農業休閑旅遊觀光區，農、旅、文、商、康田園綜合體。大力推進農田田園化、產業融合化、城鄉一體化的農業產業目標，佔地面積8000畝，是省市縣重點農業項目。