芒種節氣，農忙、養生兩不誤

今天是芒種，芒種是二十四節氣中的第9個節氣，更是干支歷午月的起始，正值太陽到達黃經75 °時。

芒種是農事活動中的重要節氣

《月令七十二候集解》云：「五月節謂有芒之種穀可稼種矣。」此時帶芒的麥類作物已成熟要及時收割，晚谷、黍、稷等夏播作物正是播種最忙季節，因此，芒種也稱「忙種」。

這一天，在山西榮河開始收穫大、小麥，當地人稱之為「農忙」。有諺語說：「麥黃農忙，秀女出房。」因此在此節氣，婦女也要下地幫助度過「農忙」。

而在河北鹽山則是在「忙中」這天有「嫁樹」的習俗。就是用刀子在棗樹上劃幾下，寓意可以多結果實。

在皖南地區，每到芒種時節，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發包，把面捏成五穀六畜、瓜果蔬菜等形狀，然後用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五穀豐登、村民平安。

芒種時節養生要領

中國古代將芒種分為三候：「一候螳螂生；二候鵬始鳴；三候反舌無聲。」此時中國長江中下游地區將進入多雨的黃梅時節。

此時，隨著氣候變熱，蚊蠅滋生，易引發胃腸類疾病和瘧疾，所以自古民間有門楣懸艾蒿，鍋灶煮香粽的習俗，正如農諺云：「未呷端午粽，破裘不可送」。

意思就是，端午節沒過，禦寒的衣服不要脫去，以免受寒。

那麼，在芒種節氣，我們都應該注意哪些養生要點呢？

氣機：此時空氣濕度加大，溫度上升。天地之氣共同促進了世間萬物的生長，人體的新陳代謝也日漸旺盛起來，雖然陽氣充足，但容易外泄。

要多喝水勿貪涼，此時水分消耗較多，人們很容易因為貪涼而患上感冒傷風等疾病，外邪也易潛藏在體內待到秋冬季發作。

中國有些地方有諺語說：「芒種夏至天，走路要人牽；牽的要人拉，拉的要人推」。這形象地表現了人們在這個時節的懶散，要保持輕鬆愉悅的狀態，可適當午休，以助緩解疲勞，恢復體力。

故此時重在防患於未然，及時補水，切勿貪涼；在精神調養上，應保持愉快的心情，切忌暴喜暴憂，這樣氣機得以宣暢，通泄得以自如。

飲食原則：重在減酸、增苦，健脾養胃。飲食清淡，少葷多素，莫過咸過甜，多吃蔬菜、水果，如：

☆苦瓜：性寒味苦，入心、肝經，清熱消暑、明目解毒。富含苦瓜素，有「脂肪殺手」的美譽。

☆綠豆：性味甘寒，入心、胃經，具有清熱解毒、消暑利尿之功效。

☆猴頭菇：健脾、補虛、抗癌。

☆蓮藕：活血，通絡，富含天冬鹼、氨基酸、維生素等微量元素。

☆桑葚：味甘，酸性微寒，入心、肝、腎經；補肝益腎、潤腸生津、解失眠、心悸。

下面，推薦一款芒種飲食。

百合藕羹

食材：百合100克，鮮藕500克，蜂蜜適量。

做法：將藕與洗凈的百合放入鍋內加水同煮至爛熟，加入適量的蜂蜜即可。

養生功效：百合味甘，性微寒，歸心、肺經，與藕同食，有潤肺止咳、清心安神功，但脾虛便溏者需慎食。

作者：中國醫療保健交流促進會抗衰老專家 王衛民

編輯：春雨

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