美國FDA警示：麥當勞沙拉寄生蟲污染擴大！全美10州163人感染

美國麥當勞沙拉被寄生蟲污染的事件持續蔓延，食品藥品監督管理局（U.S. Food and Drug Administration，簡稱FDA）20日表示，目前已經有163人在吃過麥當勞沙拉後，因環孢子蟲寄生蟲而感染，範圍遍及全美10州，且其中3人需住院接受治療。

根據《今日美國》報導，自今年5月起，各地開始出現環孢子蟲寄生蟲感染患者，首先是中部伊利諾州的29人以及愛荷華州的16人，但在2個月以後，範圍就擴散到密蘇里州、明尼蘇達州、內布拉斯加州、南達科他州、威斯康辛州等地。FDA也透露，患者的年齡介於16至87歲之間，其中66%是女性。

麥當勞自願在14個州的3000家分店停售沙拉，並更換生菜供應商。在此之前，伊利諾伊州和愛荷華州的公共衛生當局就曾警告，這些州最近的環孢子寄生蟲感染病例似乎與沙拉有關。

環孢子寄生蟲可以通過糞便污染食物和水，根據疾病預防控制中心說法，當人類攝入環孢子寄生蟲時，可能導致一種不會危及性命的腸道疾病，稱為環孢菌病，癥狀通常在感染後約一周出現。

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