跟著霓虹人吃正宗九州料理

九州在習俗和飲食上明顯區別於關東和關西，類似中國的川菜、廣東菜一樣，是一個固定風格的料理種類。一直被譽為美食天堂的九州好吃的東西太多了，拉麵、水吹鍋、肥腸鍋、赤牛、馬肉.......

今天給大家安利幾家地道的九州料理餐廳，我去過都是生意好到爆，而且都是日本人愛去的店。

不推薦貴的，只推進地道正宗的九州料理

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人人都的熊本部長就是來自九州

箭頭指的就是九州了，地處日本最南部。

1

天手古舞居酒屋 | てんてこ舞い

這家店在思南路上，工作日晚上人非常多。裝修風格是我喜歡的，很典型的九州style，樸素的居酒屋哈哈哈。很多在九州來的霓虹人都超愛這家店。反正來他們家很少會踩雷。

推薦菜

烤牛舌：每桌必點！有醬烤、鹽烤、蔥烤口味，配上冰啤酒，一天的疲勞都瞬間消失了有沒有。

牛腸鍋：一聽到「牛腸」我是生理性拒絕的，但試過一次之後就被圈粉。牛腸鍋可是有美容養顏的功效哦。傳統的牛腸鍋是以醬油為主，牛的大腸和小腸再配上韭菜。

炒山藥菌菇秋葵：除了他們家的特色菜「菠菜沙拉」，我也很喜歡它！清爽可口，適合減肥的小仙女哦。

馬肉刺身：wuli部長的老家—熊本縣素有吃馬肉的習俗。粉紅色的生馬肉還被稱為「櫻花肉」是不是很少女？

2

赤坂舞馬雅 | うまや

在上海有3家店，2家是在商場內，我推薦靜安寺這家，有獨立的庭院，餐廳藏在院子後面。這家店已經大名鼎鼎了，因為《我的前半生》劇組在這裡取過景。也是上海最有名的九州料理餐廳，由日本九州旅客鐵道株式會社和JR九州餐飲一同在上海打造的日料店。

還有特定的《我的前半生》套餐

推薦菜

九州料理拼盤：選了日本九州六個縣的代表料理，比如：熊本的黃芥末藕餅、長崎的紅燒黑豬肉、福岡的烤明太子、鹿兒島的炸魚餅。

生烤牛肉片：褒貶不一的一道菜，我覺得還不錯，生牛肉配上白洋蔥，清爽滑嫩

刺身拼盤：超大一盤，特別喜歡他們家的海膽，很新鮮，推薦

3

角落裡 | ころり

店如其名，店真的躲在角落裡，這麼難找的店，但人氣很旺，大部分都是日本客人，盡量提前定好位子。從裝修到食物都非常九州了，菜量之大有點嚇到我了哈哈。也是一家適合上班族退社後來喝酒的店。

推薦菜

牛肉蔬菜蒸：九州有個地方叫大分，大分最有名的是溫泉，在那裡泡溫泉就要吃地獄蒸菜，這個菜有點地獄蒸的意思，葷素搭配的很均勻，蔬菜很新鮮，量足。

山藥餅：好吃好吃，山藥這麼普通的蔬菜，打成泥之後做成餅，有種在吃肉的感覺。

生牛肉：第一次吃的時候被驚艷了，灰常嫩，這個是他們家必點的菜，配上冰沙啤酒，強烈推薦。

4

九州酒場 | さかば

在老外街對面的弄堂里，夜宵時間過來人坐滿了，放眼望去全是霓虹金，

菜量小，適合來吃宵夜喝個酒，深夜食堂的好選擇。

推薦菜

痛風拼盤：名字很好玩，海膽+魚籽的壽司，海鮮吃多了要引起痛風的意思嗎？

豬骨牛腸鍋：牛腸鍋在他家人氣很高，但我覺得沒有天手鼓舞和角落裡的牛腸鍋好吃哎，過老咬不動，maybe是打開方式不對吧。

南蠻雞塊：南蠻雞九州宮崎縣的名菜，名字來源於一種特別的日本料理方式—南蠻漬。他們家的雞塊很嫩，很大，趁熱吃。

好了，今天的安利到此結束。

忙碌了一天的上班族們，趕緊深夜食堂約起

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