別再吃肉沫豆腐了，這樣吃豆腐好吃十倍，香香脆脆有滋味！

豆腐是非常常見的家常食物，做法也非常多，涼拌、燉、炒、炸等等。豆腐含有多種營養和微量元素，可以提供大量的脂肪酸還不含膽固醇，真的是優點多多，並且有豐富的蛋白質和鈣，對補充鈣質、增加營養特別助益。豆腐的吃法多是和其他食材搭配，今天我們一起看下沒有搭檔的豆腐是如何操作而且美味的。豆腐雖然歷史悠久但價格一直很親民，兩塊五一塊的豆腐讓這道椒鹽豆腐的成本很接地氣呢！趕緊看看怎麼~

【食材準備】

1.豆腐一塊、

2.鹽、胡椒粉少許

3.食用油

4.香蔥，番茄醬

【做法步驟】

1. 豆腐切塊，鍋中放油，油溫開了放豆腐塊炸至兩面金黃（炸時用中火，這樣炸的會外焦里嫩，如果擔心顏色不好，可以第一遍炸的時間短些撈出再炸第二次顏色會加深很多）。炸豆腐時擔心豆腐會崩油，反而燙到自己，可以在豆腐兩面蘸點乾麵粉。

2. 豆腐炸好取出趁熱撒鹽、胡椒粉（也可用黑胡椒粉，一定趁熱撒才入味）椒鹽豆腐這就完成了。

椒鹽豆腐做起來簡單，配料可以自己搭配，酥脆的口感和軟嫩的里心搭配，不僅好吃，而且豆腐事病後調理的佳品，對老人孩子不論口感還是營養都能雙重滿足.對於有高血壓、高血脂、高膽固醇的三高人群，多食豆腐會很好的食療作用,但是對於煎炸這種方式烹飪並不合適，涼拌清燉才更合適。

椒鹽豆腐這麼好上手還不趕快學起來！蘸番茄醬也很美味哦！

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