號稱「天然胰島素」 常吃三高不近身，癌症也躲的遠遠的

哈嘍大家好，萵筍是大部分家庭比較常吃的一種蔬菜，利用萵筍口感好丶易於養生，受到很多家庭的青睞，萵筍還有非常高的營養價值，萵筍對於心臟病丶高血壓丶神經衰弱等病有一定的治療作用，多吃萵筍可以預防高血壓而且對兒童有好處，處於少年生長發育期的時候多吃萵筍對少年骨骼的生長發育預防佝僂病，幫助長牙都有好處。

涼拌萵筍做法；一，萵筍切成長薄片或者是細絲放於盤中用花生油炸熟花椒，出香即可。二將花椒蔥頭剁成細末與其餘調味料均勻，淋在萵筍上即可，下面我們看看窩筍都有什麼營養價值。

一防癌抗癌，萵筍中含有芳香烴硝化脂，其對於肝癌丶胃癌有預防作用，也可緩解癌症患者放療或化療的副作用，是一種抗癌蔬菜，萵筍的抗癌效果比很多的抗癌食物都要高。

二胰島素激活劑，萵筍有豐富的維生素丶鈣磷鐵鉀鎂丶膳食纖維等成分，其中較多的尼克酸被認為是胰島素的激活劑。糖尿病人適當食用有助於改善糖尿病丶新陳代謝功能。

三保護心臟，萵筍中含鉀量最高，有助於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。

四改善睡眠，萵筍中含少量的碘元素，其對人的基礎代謝心智和體格發育，甚至情緒調節都有重大影響，故萵筍具有鎮靜作用，經常使用有助於消除緊張丶穩定情緒帶丶幫助睡眠。

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