中國口感最好的7大東北菜，吃過5種以上的，你就是牛人！

中國口感最好的7大東北菜，吃過5種以上的，你就是牛人！第一種：小雞燉蘑菇是一道東北燉菜，通常是用干蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成，榛蘑可以襯托出雞肉的鮮香，粉條滑爽而綿實，小雞燉蘑菇雞肉鮮嫩，營養價值高，雞肉、蘑菇、大蒜、蔥、生薑、洋蔥、白蘿蔔、香菜等食物。

第二種：鐵鍋燉大鵝，鄉下人多喜歡養大鵝來吃，大鵝皮下脂肪比較多，要用大鍋長時間去燉才能把油脂燉出來。鵝肉不易爛，而大鍋的火候特別足，所以燉出來軟而不爛。最好的吃鵝肉的季節是冬天剛落雪的時候，這個時候的鵝是最肥的。

第三種：鐵鍋燉魚看起來很簡單，一眼望去有點「柴火魚」的感覺，用的是一口大鐵鍋，下面燒的是柴火，燉魚的時候，鐵鍋邊上還貼著烙餅，是特有的東北農家味。每當可以揭蓋吃魚的時候，這烙餅基本上也可以吃了。

第四種：蔥燒遼參，這道菜不僅精緻，而且用料講究，必須是東北的大蔥，東北的海參，對於東北人來說，海參的做法有很多種，但是和蔥燒卻是絕配，一方面海參屬於陰寒的食物，一定要用熱性的作料去輔佐，所以蔥是最好的選擇，另一方面從也能去除海參的腥味

第五種：平常吃東北菜時，有一道必點菜---東北大拉皮

第六種：殺豬菜，每次去到東北玩的時候，都必須吃上一些東北菜才行，比如殺豬菜就是最經典的東北菜了，裡面有血腸還有豬肉等等，吃起來可好吃了

第七種：東北的豆腐好吃，特別是干豆腐，南方人稱為千張的那種，還有的地方叫豆皮，我們東北的豆皮是做豆腐時豆漿上面結的那層皮，和豆腐乾是兩碼事。東北的干豆腐挺薄的，而且還不易斷，非常的好吃，在東北，干豆腐有一個賊有名賊搶手的吃法，而且做法還賊簡單，尖椒干豆腐，中國口感最好的7大東北菜，吃過5種以上的，你就是牛人！

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