奶水不足腫么辦？新手媽媽看好催乳功臣——萵筍

奶水不足，大家首先會想到的是吃豬蹄、鯉魚、鯽魚，殊不知不少蔬菜也同樣有良好的催乳作用，如與葷菜一起烹制，效果更佳。食素的媽媽們就更要好好看看啦。

萵筍中含有豐富的維生素C，鈣，鐵，磷，糖類等營養成分，鉀含量有利於人體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁分泌。值得一提的是，萵筍的汁液有安神催眠作用，還能增加胃液，膽汁和消化酶分泌，促進腸胃蠕動，增加食慾，幫助消化和通便。

萵筍：萵筍分葉用和莖用兩種，葉用萵筍又名「生菜」，莖用萵筍則稱「萵筍」，都具有各種豐富的營養素。據分析，除鐵質外，其它所有營養成分均是葉子比莖含量高，因此，食用萵筍時，最好不要將葉子棄而不食。萵筍性味苦寒，有通乳功效，產婦乳少時可用萵筍燒豬蹄食用。這種食法不僅減少油膩，清香可口，而且比單用豬蹄催乳效果更佳。

材料：豬蹄200克，萵筍100克，胡蘿蔔30克

調料：精鹽、姜、蔥高湯各適量

做法：

1、將豬蹄斬塊焯水，萵筍去皮洗凈切塊，胡蘿蔔洗凈切塊備用。

2、鍋上火倒入高湯，放入豬蹄、萵筍、胡蘿蔔、姜、蒜，調入精鹽，煲至熟即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！