這4道減肥菜譜，即可爽口還能減肥！

轉載自百家號作者：鋒哥搞笑秀配料：包菜、油、鹽、雞精、干辣椒、花椒、步驟：1.把大頭菜掰成小塊。放入淡鹽水中浸泡20分鐘，洗凈後撈出瀝凈水分。把干辣椒洗凈切段。2.熱鍋涼油，放入花椒粒，小火炒香，放入紅辣椒段炒香。接著放入瀝凈水分的大頭菜大火翻炒，炒制到大頭菜塌秧發蔫，加鹽、雞精調味翻炒均勻，即可關火出鍋裝盤，即可上桌品味。

配料：黑木耳、洋蔥、香菜、自製剁辣椒、大蒜、香醋、白糖、精鹽、辣椒油、食用油、步驟：1.黑木耳提前用冷水泡發。泡發好的黑木耳，摘除雜物，撕小朵，入鍋焯水。焯水後撈出，瀝干備用。2.洋蔥切小塊。放入碗中，撒點點鹽，腌制15分鐘。3.香菜，蒜米切碎，自製剁辣椒取出適量備用。

4.取一深盆，倒入瀝干水的黑木耳，撒少許鹽拌勻。5.另取鍋，熱鍋涼油入蒜碎，剁辣椒，小火翻炒出香味後關火。倒入黑木耳碗中。6.依次加入擠出多餘水份的洋蔥，香醋，白糖，鹽，辣椒油，香菜。7..充分拌勻後裝盤即可。

配料：杏鮑菇、蚝油、白糖、醬油、鹽、植物油、步驟：1.杏鮑菇洗凈對半切開，在切成粗絲。2.冷鍋冷油放入杏鮑菇絲，干煸至無水份蔥花調料都放入，翻炒均勻即可。

配料：春筍、花椒芽、白醋、辣椒油、食鹽、香油、步驟：1.筍取沒有竹節的地方切薄片

2.開水中放適量鹽，把筍片放入煮10分鐘左右，去除苦澀味

3.花椒芽洗凈用淡鹽水浸泡10分鐘左右殺菌

4.焯好的筍切絲，花椒芽切碎

5.把花椒芽和筍絲放入盤中，加白醋、鹽、辣椒油和香油拌均勻即可裝盤上桌

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