我要扔的「垃圾」，被婆婆撿回來晒乾，加工後老公連吃兩盤，服氣

我要扔的「垃圾」，被婆婆撿回來晒乾，加工後老公連吃兩盤，服氣！

過年的時候，家裡面都會買特別多的豬肉，這點北方人都感同身受，然後會殘留很多的豬皮，看著就讓人覺得不舒服，一般我都是直接扔掉的，相信很多人都是這個樣子的。上次回婆家過年，我自然也要將豬皮扔了，豬皮在我眼中，就是「垃圾」，但是農村婆婆卻將其撿回來晒乾，我很是納悶，上次回家，婆婆將其加工了一下，老公連吃兩盤，服氣了，果然「家有一老如有一寶」啊！

這牆上掛的就是我當時要拿去扔掉的豬皮，婆婆將其撿回來，直接掛在這裡晾乾，就跟人家做臘肉似的，我很是納悶，因為婆婆已經涼了大半年了，實在是太讓人費解了，我都以為她忘記了，但是這次回家，老人讓我們將其取下來，然後放在鍋子裡面煮了！

這是晾乾之後又煮熟的豬皮，是這樣子的，婆婆拿出刀子，讓我幫忙將上面的豬毛處理一下，然後將內層的脂肪刮掉，我看了直反胃，忍著噁心將其處理完了，然後婆婆拿回去洗洗乾淨，之後切成小碎粒，說要做點好吃的，做點不一樣的！老公這時候已經看懂了，一副特別饞的樣子！

熬豬皮的水沒有倒掉，在裡面放了一些大料，還有食鹽，然後將切碎的豬皮扔進去了，說是要做皮凍，我這才知道原來皮凍都是自己做的，還是這樣子做的，漲知識了！鍋里的湯已經熬的有些泛白，但是不要停下，一直接著熬制，熬到鍋里的湯粘稠起膠為止，這透明膠是豬皮上面的膠原蛋白！

熬好之後將其倒在碗中，然後放在一邊晾涼，為了讓其比較好切，涼了之後放在冷藏櫃裡面冰一會兒，凝固的比較牢固，然後拿刀子切成塊，之後就可以涼調著吃了！這是婆婆做的成品，老公連吃兩盤，這下子我徹底的服氣了！婆婆的生活經驗實在是讓我佩服啊，感覺自己以前浪費了很多的膠原帶白，都是無知惹的禍啊！

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