解鎖這些雞蛋做法，連吃1個月不重樣！

雞蛋絕對是非常受人喜愛的一種食物，不過小果兒知道很多人不喜歡吃煮雞蛋，對不對！尤其在小時候，一定有被強迫吃掉它們的經歷……

GIF

小果兒也不例外，以前超討厭吃煮雞蛋！直到解鎖了這些做法，讓我對雞蛋愛到無法自拔～

1

番茄雞蛋蠱

by藍冰瀅

·主料·

番茄｜2個

雞蛋｜2枚

·輔料·

黑胡椒｜適量

豌豆適量｜30g

·做法·

1.番茄切去上面的蒂，把內心挖空，西紅柿內放入適量豌豆。

2.雞蛋打進去，上面撒上黑胡椒裝飾。

3.烤箱180°預熱，烤20分鐘即可；也可以用蒸鍋蒸熟，需適當調整時間。

2

Q彈嫩滑鮮蝦雞蛋羹

by yiyi媽媽

·主料·

雞蛋｜3枚

蝦｜3隻

·輔料·

飲用水｜150ml

鹽｜適量

香蔥｜1根

白鬍椒粉｜適量

料酒｜1茶匙

香油｜1/2茶匙

低鹽醬油｜1茶匙

·做法·

1.鮮洗凈去皮去頭，去除蝦線。

2.處理好的蝦，加白鬍椒粉、鹽和料酒腌15分鐘去腥。

3.雞蛋磕入碗中，加少許鹽打散。

4.打好的蛋液里加入水，水和蛋的比例大概1：1.2，打好的蛋液過篩用勺子撇去小氣泡。

5.蓋上保鮮膜，防止蒸蛋的過程中水汽滴落在碗里造成表面不光滑蒸鍋內放。

6.水至水開後放入蛋液，中火蒸15分鐘。

7.15分鐘後蛋液基本凝固，把腌好的蝦仁放入碗中，再蓋上保鮮膜蒸3～5分鐘至蝦肉熟透。

8.出鍋後放入小香蔥，加入低鹽醬油和香油調味即可。

3

啤酒滷蛋

by 空心菜

·主料·

雞蛋｜6~8個

啤酒｜350ml

·輔料·

生抽｜15ml

老抽｜15ml

白糖｜15g

鹽｜3g

八角｜少許

桂皮｜少許

·做法·

1.雞蛋外殼清洗乾淨，涼水下鍋煮熟，加點鹽可防破殼；煮熟後用冷水浸泡後剝殼。

2.鍋中倒入啤酒，其它調料也一併放入，攪拌均勻。

3.雞蛋放入鍋里，大火燒開後，轉中小火再煮10分鐘左右關火。

4.鹵好的雞蛋和湯汁裝在容器中，晾涼後放冰箱冷藏浸泡一個晚上，第二天就可以吃了。

4

培根厚蛋燒

by 暖暖尚

·主料·

雞蛋｜3個

·輔料·

胡蘿蔔｜30g

培根｜1片

鹽｜2g

·做法·

1.胡蘿蔔洗凈擦成蓉，培根切碎；雞蛋打散，最好用濾網過濾。

2.在雞蛋液里加入切好的胡蘿蔔蓉、培根碎，加入鹽攪拌均勻。

3.平底鍋內刷薄薄的一層花生油，鍋熱後倒入1/3的雞蛋液，輕輕搖晃，小火讓雞蛋液均勻的攤成蛋餅。

4.待蛋液凝固後用鏟子從蛋餅一側捲起，堆到鍋邊，繼續倒入另外1/3雞蛋液。

5.同樣用小火，等蛋液凝固後，用鏟子反方向捲起堆到鍋邊，重複至蛋液用完。

6.最後將卷好的厚蛋燒切塊，開吃。

今日互動

雞蛋怎麼做最好吃？

歡迎在評論區留言

你想吃的，都在這裡

·----- 往期回顧 -----·

一個微波爐就能搞定～

天氣這麼熱，誰還排隊啊？

誰會不愛餡餅呢？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！