窗外，驕陽似火，蟬聲四起。

這是一年中最熱的節氣——大暑。古書中說，大者，乃炎熱之極也。

2018-07-23 星期一

六月十一戊戌年【狗年】己未月 丙辰日

大

暑

浮瓜沉李，枕書消夏

大暑

這是一年中最熱的節氣

——大者，乃炎熱之極也。

《月令七十二候集解》中說：「大暑，六月中。暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。」

其氣候特徵是：「斗指丙為大暑，斯時天氣甚烈於小暑，故名曰大暑。」

大暑節氣正值「三伏天」里的「中伏」前後，是一年中最熱的時期，氣溫最高，農作物生長最快，同時，很多地區的旱、澇、風災等各種氣象災害也最為頻繁。

大暑三候

一候丨腐草為螢

腐草為螢。

曰丹良，曰丹鳥，曰夜光，曰宵燭，

皆螢之別名。

離明之極，

則幽陰至微之物亦化而為明也。

螢火蟲分水生與陸生兩種，

陸生的螢火蟲產卵於枯草上，

大暑時，螢火蟲卵化而出，

所以古人認為螢火蟲是腐草變成的。

二候｜土潤溽暑

溽，濕也，土之氣潤，故蒸郁而為濕；

暑，俗稱齷齪，熱是也。

天氣變得悶熱，土地也很潮濕，

天地猶如巨大的蒸籠。

三候｜大雨時行

前候濕暑之氣蒸郁，

今候則大雨時行，以退暑也。

時常有大的雷雨會出現，

這大雨使暑濕減弱，

天氣開始向立秋過渡。

大暑習俗

01 食荔枝

福建莆田人在大暑節氣這一天，講究吃荔枝，這一習俗也叫「過大暑」。大暑前後，荔枝已是滿樹流丹、飄香十里的成熟時候了。荔枝含有大量的葡萄糖和多種維生素，富有營養價值，因為荔枝性熱，過去人們常常把它放在井裡，能保鮮多日。大暑這天吃荔枝最愜意、最滋補。

02 吃米糟

大暑時節有吃米糟、荔枝和羊肉的習俗，叫做「過大暑」。

米糟是將米飯拌和白米曲讓它發酵，透熟成糟;到大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食,說的是可以「大補元氣」。

03 曬伏姜

伏姜源自中國山東、山西、河南等地，三伏天時人們會把生薑切片或者榨汁後與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，於太陽下晾曬。

充分融合後食用，對老寒胃、傷風咳嗽等有奇效，並有溫暖保健的功效。

04 燒仙草

廣東很多地方在大暑時節有「吃仙草」的習俗。

民諺說「六月大暑吃仙草，活如神仙不會老」，仙草凍和燒仙草是廈門人常見的消暑涼品。

05 食鳳梨

大暑期間，我國台灣有吃鳳梨的習俗，民間百姓認為這個時節的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發音和「旺來」相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象徵。

大暑養生

丨扇 子丨

扇子在中國古代又稱「涼友」，有「搖風」或「快哉風」的稱號。明代詩人瞿佑就曾云：「開合清風紙半張，隨之舒捲豈尋常。花前月下團圓坐，一道清風共自涼」。意思就是一家老小圍在一起，全靠一把蒲扇，卻也是怡然自得，苦中尋樂。取扇納涼是一種夏季養生的方式。

丨葯 粥丨

著名醫家李時珍推崇葯粥養生，他說：「每日起食粥一大碗，空腹虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙也。」葯粥對老年人、兒童、脾胃功能虛弱者都是適宜的。所以，古人稱「世間第一補人之物乃粥也」，「日食二合米，勝似參芪一大包」。

夏季大暑節氣可熬幾碗葯粥供飲，不為一個養生的好法子。

丨飲 水丨

夏季養生，水也是人體內不可缺少的物質。由於天氣炎熱，人體的水分蒸發消耗過快，需要及時補充水分，平時喝開水最好，也可以飲用綠豆水、菊花茶等清暑藥茶，出汗的較多的飲用糖鹽水、茶水等，適當補充鹽分和礦物質，以維持身體的電解質平衡，避免脫水。

丨伏天食瓜丨

西瓜可解熱毒，故又稱「寒瓜」。紀曉嵐在《詠西瓜》中，以「涼爭冰雪甜爭蜜」來寫西瓜的味美。文天祥則在《西瓜吟》中，以「下咽頓除煙火氣」寫其解暑。俗話說「熱天一塊瓜，勝如把葯抓」，自古，食瓜便是消夏良方。

丨降火清飲丨

大暑時節，不僅身體感覺炎熱，心緒也易躁動，適合飲清飲，以降心火、解體熱。古時，宋朝清飲為最盛，宋人愛飲冰糖綠豆、沉香水等。現今來看，夏日飲食應重清飲、薄食。

清飲可分為三種，一為清心，二為清口，三則為清腸。清心也就是人們常說的心定自然涼，可使「兩腋習習清風生」的綠茶是消夏好物，傳統的綠豆湯、酸梅湯、蓮子湯，也是清心的上品。此外，歐洲傳來的香草冷茶也可降心火。

大暑詩詞

消暑

（白居易）

何以消煩暑，端坐一院中。

眼前無長物，窗下有清風。

散熱有心靜，涼生為室空。

此時身自保，難更與人同。

大熱

（戴復古）

天地一大窯，陽炭烹六月。

萬物此陶熔，人何怨炎熱。

君看百穀秋，亦是暑中結。

田水沸如湯，背汗濕如潑。

農夫方夏耘，安坐吾敢食？

暮熱游荷花池上

（楊萬里）

細草搖頭忽報儂，披襟攔得一西風。

荷花入暮猶愁熱，低面深藏碧傘中。

竹里館

（王維）

獨坐幽篁里，彈琴復長嘯。

深林人不知，明月來相照。

大暑觀展

丨【上海】魔幻·現實 達利藝術展丨

時間：2018.07.21-08.31

地點：上海南京西路1333號上海展覽中心東二館B層

票價：40-140元

丨【上海】指南針/Saudade: Unmemorable Place in Time 復星基金會中葡當代藝術大展丨

時間：2018.07.03-08.26

地點：上海市黃浦區中山東二路600號復星藝術中心

票價：40-199元

丨

【北京】「達芬奇與魯班」2018山水美術館藝術科學

國際大展丨

時間：2018年05月29日~ 08月28日 每天 10:00 - 16:30

地點：北京山水美術館 朝陽區弘燕東路與西大望路交叉口往東200米

票價：60 - 180元

丨

【北京】「When Elegance Meets Art 雅藝之美」Van Cleef & Arpels 梵克雅寶典藏臻品回顧展丨

時間：2018年04月21日--2018年08月05日

地點：北京 今日美術館 中國北京市朝陽區百子灣路32號蘋果社區4號樓

票價：30 - 45元

丨【北京】無問西東——從絲綢之路到文藝復興展丨

時間：2018年6月9日-8月19日

地點：北京中國國家博物館（南7、南8展廳）

票價：成人票50元/人，學生票20元/人

丨【杭州】入侵未來—國際當代藝術與設計展丨

時間：2018.05.05-2018.08.04

地點：杭州 寶龍藝術中心 濱江區寶龍城五層寶龍藝術中心

票價：88-168元

丨【杭州】愛麗絲奇境繽紛之旅丨

時間：2018年07月07日 ~ 2018年10月07日 每天 10:00 - 22:00

地點：杭州 杭州·遠洋樂堤港L1 杭州拱墅區麗水路58號

票價：78-208元

丨【廣州】讓我們談談天氣： 危機時期的藝術與生態丨

時 間：2018年06月23日 ~ 2018年08月19日 每天 10:00 - 18:00

地 點：廣州 白雲區 時代美術館(黃邊北路）

票 價：30元(成人票)起

丨【深圳】永恆經典:奧黛麗·赫本展丨

時 間：2018年04月30日 ~ 2018年08月15日 每天 10:30 - 21:30

地 點：

深圳萬象天地W5藝術空間 廣東省深圳市南山區深南大道與沙河西路交匯處(科技園東區)

票 價：158 - 398元

丨【深圳】JUST PLAY IT — 潮流藝術展丨

時 間：2018年07月06日 ~ 2018年09月10日 每天 11:00 - 18:30

地 點：深圳 沿山路 ARTCLOUD藝術之心 深圳南山蛇口沿山路1號 ARTCLOUD 藝術之心

票 價：45 - 80元

大暑，是最後的夏天了，天氣很熱，日子很長。

在大暑天你們都會吃些什麼呢？

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