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鬆軟多汁的包子做法原來如此簡單,快來學學吧

早上一碗稀飯一個包子就能喚醒我們整個身體,包子是中國傳統的早餐之一。早餐店裡的包子大多都是皮包餡多,鬆軟多汁,深受大家的喜愛。但是外面的包子吃膩了,小編就想嘗試著自己做一份,沒想到經過幾次的嘗試,真做出鬆軟多汁的包子,喜歡吃包子的小夥伴,快跟小編一起學學吧!

食材:麵粉100克、酵母粉10克、五花肉、蔥、甜麵醬、花椒粉、胡椒粉、生抽、鹽和植物油。

做法:

1.先取700克的面放入面盆,加入酵母粉,倒入適量的溫開水,把面揉成光滑的麵糰。

2.把揉好的麵糰蓋上保鮮膜,醒起來,醒至原來的2倍大。

3.蔥切蔥花,五花肉剁肉餡。

4.起鍋倒入適量的植物油,油熱後倒入少量的蔥花爆香。

5.倒入甜麵醬,翻炒出香味,關火。

6.把剁好的肉末放入鍋中,加上蔥,倒入花椒粉,胡椒粉,生抽和鹽,沿著一個方向攪拌均勻,把餡放涼。

7.把麵糰放在案板上揉成成小劑子。

8.把劑子擀成薄的圓片,放入餃子餡,包成包子形狀即可。

9.起鍋倒入適量的水,水開後放上包子,蒸半個小時即可。

剛出鍋的包子白嫩白嫩的,散發著陣陣的香味,讓人忍不住嘗一口。饞嘴的小編顧不上包子熱,咬一口,鬆軟可口多汁,美味極了,三下五去二,一個熱包子就下肚了。小編做的包子之所以多汁,是用甜麵醬炒餡,拌餡的時候不見汁,蒸出來,餡凝聚在了一起,也就有了汁。喜歡吃包子的小夥伴,不妨自己在家做包子喲,做的多了可以放入冰箱,吃的時候隨時取出來吃喲。

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