中國的一道「禁菜」傳到泰國後,泰國人很喜歡吃
文史
07-23
中國的一道「禁菜」傳到泰國後,泰國人很喜歡吃
大家都知道,咱們泱泱華夏五千年的文化那可以實打實地記錄了無數的美食,而且這飲食文化的傳播做的也是非常的成功,比如說現在西方非常受歡迎的披薩和義大利面都是從我們國家傳過去的,經過改良才形成了現在的樣子。現在呢,我們的一款小吃也逐漸傳播到了距離我們很近的泰國,並且在當地的夜市上非常受歡迎。
這個小吃呢,叫醉蝦。顧名思義就是用白酒做的蝦,吃了這種蝦呢連車都不能開了,因為有酒,被查出來了酒駕的話那可真的是虧大發了。那這個東西為啥就在我們這裡給禁止了呢?因為這個做法實在是有點兒太不衛生了。我們都知道街邊小吃細菌多,這個小吃那就是雪上加霜了。其他的魚啊蝦啊還能洗洗炸炸之類的可以消消毒,這個連這一步就直接給省了。
將這個小蝦從河裡面撈上來,直接就泡在白酒裡面利用這個酒糟的烈直接把蝦給燒死了。這樣蝦線等東西都沒有清楚出來,口感也都被這個酒味給掩蓋了,一般是吃不出來的。這樣的話,蝦從河裡面帶到自己身上的垃圾和細菌全部就這麼直接進了人們的肚子裡面去了。
這樣的做法和吃法經常讓顧客朋友們頭疼腦熱,上吐下瀉,所以慢慢地也就淡出了夜宵的市場。後來泰國人民將這個小吃換湯不換藥地做了之後非常受本國人的歡迎,去旅遊的中國人卻對此不怎麼感冒。也許是他們的調料和我們的辣椒不一樣吧!
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