五分鐘快手菜，紅彤彤、脆脆的，低脂開胃

豆豉醬蒸雞腿，零油煙的肉葷哦，還有比蒸的方式更健康的嗎？而且肉也很嫩，記得直接拿著雞腿啃才帶勁哇。頭天晚上就把雞腿腌上，也就幾分鐘的事，第二天從冰箱里拿出來直接蒸就行了。

嘗鮮無不道春筍，心心念念的這道菜終於做好了，無肉卻吃出了肉的味道，香菇醬的香味兒合著春筍和青甜，此菜操作簡單，仲景香菇醬所有口味兒都可以用，口味兒稍有不同而異。大粒肉質口感的香菇配上春筍，真美！

菠菜中含有大量的植物纖維，具有促進腸道蠕動的作用；菠菜還含有豐富的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，有促進生長發育、增強抗病能力的功效；此外，菠菜中還含有大量的微量元素和礦物質。今天這道拌菠菜其實很簡單，焯水後再過涼，放上簡單的調料，拍點蒜，一拌，真香！

快手炒花甲，料酒薑片丁香腌制一會，油鍋里爆香姜，蒜及紅椒，下花甲，適量醬油及勾芡起鍋，灑蔥花上桌。味道是非常鮮美的！

對於上班族來說，做幾道簡單的快手美味是必須的，蒜粉絲蒸海鮮是很常見的做法，這道金針粉絲蒸蝦也是我家的桌上常客！個人是非常喜歡吃蝦的！

提起口水雞這道重慶有名的冷盤，想必大家都不會陌生。這道菜麻辣爽口，味美鮮嫩。享有「名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州」的盛名。口水雞最好就是現吃現做，時間久了口味就會影響。

宮保雞丁由由雞丁、干辣椒、花生米等炒制而成，其雞肉鮮嫩，花生酥脆，再加上辣椒的香辣，簡單易做，真是欲罷不能。

多的時候，一提到宴客菜，大家總是想到大魚大肉，其實在如今注重健康的時代，宴客菜也要巧搭配，有魚有肉，也要搭配一些根莖類菜，葉子菜，才能達到營養均衡。我今天的這款快手小炒「荷蘭豆木耳炒山藥」，營養豐富，色彩清爽，口味清淡爽口，搭配魚呀肉呀吃正合適，雖然是陪襯，也特別適合春節家宴或者宴客吃，你會發現這個菜很受歡迎的哦！

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