彌勒這裡的萬畝松林里遍地是菌子、野果！再不去要等一年

7月，又到了食菌子的好時候。采菌、買菌、拾菌、吃菌，成了這個季節最開心的事。一場大雨過後，陽光灑滿大地，野生菌在山林里破土而出。人們紛紛背上背簍，帶上鐮刀和撬棍上山了。

萬畝松林拾菌子，野花、野果、野菜一應俱全

看著采菌子的人大桶小桶，或是一背簍一竹籃的野生菌，在朋友圈各種曬！看到這樣情景，你在家裡還坐得住嗎？

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小編給推薦拾菌子的好地方——彌勒市東山鎮，擁有紅河州最大的人工造林——萬畝松林，佔地12500多畝，具有明顯的立體性氣候特徵，屬季風氣候，春季乾燥少雨，夏季濕潤多雨，秋季清涼多霧，冬季漫長寒冷。萬畝松林是彌勒市生態環境的東部屏障。

每到拾菌的季節都會有很多人慕名而來，開啟拾菌子模式。

萬畝松林里鋪滿了厚厚的松針，踩上去像厚厚的大地毯！走上一整天鞋子不會沾上一小點兒泥巴↓↓

萬畝松林里沒有過多的灌木叢，不用擔心被草木刮傷手腳、弄髒衣服。在松林里撿菌子，讓你有一種想找更多菌子，就要一直往上走的衝動↓↓

陣陣風聲由遠而進，讓你真正感受風姑娘搖曳著從遠處搖著蒲扇呼呼地走近你↓↓

野生菌好吃，但可不好拾！小編到山上走半天都拾不著一朵↓↓

菌子長出來一般會被樹葉和雜草覆蓋，需要扒開枯枝腐葉，你就可以看到隱藏著的菌子。這要看運氣，但也要憑經驗↓↓

厚厚的松針下都有驚喜。不仔細找還找不到這驚喜，偶爾的驚喜，可以讓人高興得大叫—菌子、菌子……我拾到菌子啦！

小編費儘力氣才找到的菌子↓↓

如果沒有拾到菌子也沒關係，可以放慢腳步欣賞一下森林中的美景，林間小路上野花遍地，還有野果（野草莓）、野菜，前提是你要知道是否能吃，千萬別亂吃哦……

野草莓

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馬蹄葉

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不知名的野花

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在東山除了萬畝松林，還有抗日名將張沖將軍故居，撿完菌子還可以去看一看張沖將軍生活過的地方↓↓

整天坐在辦公室面對電腦工作，適合找時間去鄉間小路上走走，讓自己放鬆放鬆，重拾對生活的樂趣。一路上風景獨好，青山綠水，鳥語花香，空氣清新，吹著風感覺整個人都輕鬆了很多↓↓

路邊的紅果果（我們老家叫救軍糧）紅得搶眼，這種紅果果還可以吃的哦，酸酸甜甜中帶一點澀。記得小時候還會用針線把它串起來當手鏈帶

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用紅果果隨意創作一下，愛心、手掌如此簡單↓↓

一整天下來既放鬆自己又鍛煉身體還能撿到美味。

野哆依↓↓

拾菌子也要注意人身安全

拾菌子的過程雖然充滿各種樂趣，但也存在一些危險。

1、山林大手機信號不好，容易迷路。

2、一會兒太陽一會兒雨、冷熱交加的，體質弱的人不小心就感冒了！

3、遇到蛇蟲鼠蟻繞道而行，千萬不要去拿，要是有毒後果不堪設想。

菌子好吃，美味來源於大自然的饋贈，它有著大山和森林的味道，陽光的味道，也是家鄉的味道，也是咀嚼不完的生活滋味，令人回味無窮。想要吃更加美味的菌，還請大家保護好森林，保護好大自然生態環境，每一年才會有新鮮爽口的野生菌端上餐桌！

食用野生菌七大誤區

01

誤區一：鮮艷的野生菌有毒，顏色普通的就沒有毒！

真相：這是有關野生菌的謠言中流傳最廣的一句。事實上，顏色與形狀並不能簡單區別野生菌是否有毒。雞油菌、褶孔牛肝菌和大紅菌等顏色鮮艷、味美可食；而灰花紋鵝膏、致命鵝膏屬劇毒蘑菇則為灰白色，並有清香。

02

誤區二：蘑菇和銀器、大蒜一起煮，變黑就有毒，顏色不變則無毒。

真相：銀針驗毒是個流傳千年的古老傳說，原理是銀與硫或硫化物反應生成黑色的硫化銀。但毒蘑菇不含硫或硫化物，不會令銀器變黑。大蒜里的活性物質有一定的殺菌作用，但對毒蘑菇完全無能為力。

03

誤區三：生蛆、生蟲的蘑菇沒有毒。

真相：人和昆蟲的生理特徵差別很大，許多劇毒的鵝膏成熟後同樣會生蛆、生蟲。同一種毒蘑菇對於人和昆蟲來說，很可能是「避之砒霜，我之蜜糖」。

04

誤區四：長在潮濕處或糞便上的蘑菇有毒，長在松樹下等清潔地方的蘑菇無毒。

真相：所有的蘑菇都不含葉綠素、無法進行光合作用自養，只能寄生、腐生或與高等植物共生，同時要求比較高的環境、濕度，因此都傾向於生長在陰暗潮濕的地方。環境的「清潔」和「骯髒」與蘑菇的毒性無關。比如鵝膏、口蘑、紅菇中的一些有毒種類就生長在相對清潔的林中地上。

05

誤區五：有分泌物或者受傷變色的蘑菇有毒。

真相:有的毒蘑菇的確有分泌物或會受傷變色，但是有一些多汁蘑菇受傷後有乳汁分泌，顏色也會發生變化，它們不僅沒毒，還是美味食用菌，比如奶漿菌。

06

誤區六：以前年年都在同個位置采蘑菇都沒有中毒，所以放心！

真相:曾經有一家四口人全部被毒蘑菇毒死，就因為他們年年在同一棵樹旁采同一種蘑菇，從來沒有出現問題，但是偏偏有一年可能受環境變化的影響，出現了毒素，造成這一慘劇。

07

誤區七：毒蘑菇只要做熟了就不會中毒！

真相:毒蘑菇毒素毒性穩定且耐熱，一般烹調方法根本無法破壞，加入其它的作料，比如大蒜、生薑等，也不能破壞毒素。

野生菌中毒急救須知

1、立即撥打急救電話120。

2、在等待醫院救護時，讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水，然後用湯勺等硬質東西刺激其喉部，使其將胃裡的東西吐出來，以減少毒素吸收。

3、患者可飲用糖水，利尿排毒。

4、對已經昏迷的患者不要強行向其口內灌水，防止窒息。

5、保留野生菌樣品供專業人員救治參考。

野味雖好，也不能不顧生命安危

總編/孔令勇

編輯/徐　良

圖文/羅國峻 付會

排版/付會

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