夏天吃西瓜，這個東西可別扔，簡單加工一下，隔壁的小孩饞哭啦

一到夏天，大家都很喜歡吃水果，其中大家最愛吃的就是西瓜了，西瓜是夏天的水果之王，有「盛夏之王」的美譽，感覺沒有什麼比貪坐在空調房的沙發啃西瓜更爽的事情了。吃西瓜自然要產生很多的西瓜皮了，西瓜皮在大家的眼中一向都是垃圾的，都是被拿來丟掉的，家裡剛買了西瓜。吃完之後，西瓜皮我準備拿去扔掉，但是卻被婆婆寶貝一樣的收了起來，做成了零食！

講真，這次買的西瓜真的是挺失敗的，皮居然這麼厚，但是婆婆卻樂呵呵的將其拿來，直接削掉外面的一層堅硬的皮！裡面的西瓜瓤也處理了一下，只留了薄薄的一層，然後將這樣子的西瓜皮洗乾淨，之後切成一個個細細的長條，需要注意的是，不能切的太小，婆婆說做成零食之後它會縮水的，所以說稍微大一點比較好！

這是切好的西瓜皮條，然後拿出白砂糖，倒在裡面，用手攪拌一下，讓其均勻的沾上一層白砂糖，靜置半個小時，讓其腌制一下，徹底入味！

這是腌制好的西瓜皮，白糖已經徹底的融化了，將他們一起倒入鍋內，連著腌制出的水一起倒，然後開大火煮開，煮開之後轉成小火翻炒一下，這個時間持續的很久，火一定要很小，一直炒到水分變干，糖漿冒出來，西瓜皮這時候會變得特別漂亮，是透明的！

將西瓜皮炒到這個樣子的時候，就可以關火了，關火時候也不要停止攪拌，一直慢慢翻炒，等到它自然的冷卻，涼透之後會變了一個樣子，成反沙狀的了！

這就是婆婆做好的成品了，叫做西瓜蜜餞，味道是很不錯的，沒有加其他的化學物品，用的只有白糖和西瓜皮，炒出來就是這個樣子，看著就很好吃的樣子。愛吃甜食的孩子嘗了一口之後，真的是吃的停不下嘴了，我這才知道，原來西瓜皮還可以這樣吃，真的是長知識了！果然是家有一老，如有一寶，這做法你們知道嗎？我反正是第一次見到！婆婆簡直就是我心目中的百科全書，什麼都會做，太贊了

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