大暑：清暑益氣，謹防情緒中暑

暑

大暑分三候：「一候腐草為螢；二候土潤溽暑；三候大雨時行。」螢火蟲的卵產於枯草上，大暑時，螢火蟲卵化而出，所以古人認為螢火蟲是腐草變成的；第二候是說天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕；第三候是說時常有大的雷雨會出現，使暑濕減弱，天氣開始向立秋過渡。

文∣崔霞

北京中醫藥大學第三附屬醫院兒科主任、主任醫師

編輯 | 覃靜 製作 | 張海燕

大暑的由來

二十四節氣

大暑是24個節氣中的第12個節氣，時值每年公曆7月22-24日，此時太陽到達黃經 120°，為大暑節氣。《通緯·孝經援神契》記載：「小暑後十五日斗指未為大暑，六月中。小大者，就極熱之中，分為大小，初後為小，望後為大也。」大暑多正值「中伏」前後，是一年當中最熱的節氣，部分地區溫度可達40℃以上。除去酷暑難當，大暑時節雨水偏多，空氣潮濕，更加悶熱難耐。今年大暑為7月23日，中伏為27日。

大暑有哪些習俗？

二十四節氣

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送「大暑船」

大暑送「大暑船」的習俗在浙江台州沿海已有上百年的歷史。傳聞在清朝同治年間，由於大暑節前後常有疫病流行，當地的居民認為是五位瘟神所致，於是建了一座五聖廟，時常祈求許願，希望祛病消災。而沿江漁民為了祈求出海捕魚平安，除在大暑這一天集體供奉五聖外，還按照三桅帆船縮小比例製作「大暑船」，船內裝有各種供品。「大暑船」在大暑這一天被運送至碼頭，進行一系列的祈福祭拜儀式。退潮時，藉助著潮水的力量，「大暑船」順江而下，越漂越遠，祈福出海順利，生活安康。

02

吃童子雞

湘中、湘北一帶素有大暑吃童子雞的習俗。家禽肉的營養成分主要是蛋白質，其次是脂肪、微生物和礦物質等，而雞肉更有益五髒的功效。之所以要選擇童子雞，是因為仔雞的肉里含結締組織較少，相對老雞，更容易被人體消化吸收。童子雞的雞肉經蒸煮之後，肉質細嫩、鬆軟適口，常作為大暑進補的首選。

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喝伏羊湯

在我國很多地方，都有三伏天吃羊肉的習俗，尤其是山東一帶，大暑更是家家吃伏羊，認為「伏羊一碗湯，不用神醫開藥方」。

「頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。」大暑時節，正值麥收結束，新面上市，人們也有短暫的農閑期，為了犒勞干農活的辛勞，每家都會準備新面饃饃，並宰羊喝羊肉湯。而且羊肉性溫，伏天的羊肉鮮美，故吃羊肉、喝羊湯，也能起到養陽氣的作用。

大暑怎麼吃

二十四節氣

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食粥以清暑、健脾、養陰

《素問·舉痛論》說：「炅則氣泄。」 大暑是一年當中最熱的時候，出汗過多，不僅傷津，而且耗氣，故有「暑天無病三分虛」之說，人們會感到口渴，甚至乏力，無精打采等。由於雨水多，濕氣盛，表現為食欲不振，肢體酸懶。因此，大暑期間的飲食宜以清暑、健脾、養陰為主，可以多食粥。

李時珍認為，食粥與胃腸相得，最為飲食之妙。《醫藥六書》曰：「粳米粥為資生化育坤丹，糯米粥為溫養胃氣妙品。」古人稱粥為 「世間第一補人之物」。暑濕季節，寶寶也容易因苦夏脾胃運化不足，所以多吃粥也利於消化。

在飲食上注意清淡、多樣化，既要注意清暑祛濕，又要注意健脾益氣滋陰。食物多選擇綠豆、苦瓜、絲瓜、冬瓜、黃瓜、鮮藕、豆芽、荷葉、西瓜、薏米、赤小豆等來清暑祛濕，也可選擇百合、蓮子、鴨肉等來益氣滋陰。對於平素陽氣氣虛的寶寶，可以適當吃些羊肉。吃羊肉容易上火的寶寶則宜用鴨肉煲湯。

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飲茶以消暑

茶聖陸羽在《茶經》中說：「茶之為用，味至寒，為飲最宜。」綠茶，湯色碧綠清澈，口感清香甘醇。研究顯示，暑天喝綠茶，不僅有清暑作用，還能促進水分快速進入腸壁吸收。所以，暑天可以適當給寶寶飲用淡茶水。

節氣保健有講究

二十四節氣

預防「情緒中暑」

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中醫有「天人相應」的學說，大暑時節，高溫酷熱，寶寶易動「心火」，出現性急心煩、無精打采、食欲不振、睡眠不安等異常行為，稱之為「情緒中暑」。為避免寶寶「情緒中暑」， 寶爸寶媽們要多注意寶寶的起居規律，保證寶寶睡眠充足，多陪寶寶做遊戲，避免太過劇烈的活動，以使其心情愉悅，情緒安穩，有助於生長發育。

大暑熱難擋，不要曬太陽

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民間有「冬天暖，夏天涼，伏天不要曬太陽」的說法，大暑天烈日炎炎，上午11時到下午4時是陽光照射最強的時候。過強的紫外線可造成皮膚和眼睛的損傷，出現燒灼感或者刺痛感，甚至出現皮炎、色素沉著等。寶寶的肌膚嬌嫩，更應盡量避免伏天陽光直射。

出汗不見濕，痱子少又少

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暑天天氣炎熱，寶寶新陳代謝旺盛，出汗較多，易患濕疹、痱子、過敏性皮炎等皮膚病。要注意出汗後不要立即給寶寶洗澡，避免毛孔閉塞、汗出不暢導致皮膚疾患，可用毛巾將汗水擦拭乾凈，等候片刻再洗澡。正如《素問·生氣通天論》說：「汗出見濕，乃生痤痺。」故寶爸寶媽們在夏天要及時更換寶寶衣物，保持寶寶皮膚乾燥，清潔衛生，也可以用藿香葉、蒲公英葉、馬齒莧等煮水，待放溫後用來給寶寶洗澡，可以預防痱子。

「冬病夏治」莫錯過

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《黃帝內經·素問·四氣調神大論》指出：「夫四時陰陽者，萬物之根本也，所以聖人春夏養陽，秋冬養陰，以從其根，故與萬物沉浮於生長之門。」 大暑是全年溫度最高、陽氣最盛、體表經絡氣血最為旺盛的時節，此時寶寶腠理開泄，有利於藥物滲入，通過內服或外用藥物可驅除體內寒濕之邪，扶養陽氣，以達到機體陰陽平衡，對於那些每逢冬季發作的疾病，如上呼吸道感染、支氣管炎、支氣管哮喘、腹瀉等陽氣虛證，是最佳的治療時機。

文章內容來源 | 《父母必讀》雜誌2018年7月刊

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