天天晚飯都喝小米粥，對身體有益嗎？

小米不但營養價值很高，在五穀中排第二位，，小米中的類胡蘿蔔素，對眼睛和心臟都比較好，小米鉀和鐵的含量很豐富是大米的5倍，B族維生素含量極高，當年大家吃小米渾身都是勁，小米加步槍，打仗渾身都是精神，因而小米是值得推薦的粗糧之一。

小米粥是北方常見的一種食物。味道清爽美味，可以促進消化，增加食慾。晚上不吃飯，胃中沒有食物可以消化，胃酸分泌多了就容易反酸水，造成噁心嘔吐。小米粥可以抑制胃酸，減輕噁心感。對於脾胃虛弱生內熱的人來說，小米粥具有健脾、益胃的功效，還可以保護胃氣，減少藥品對胃的刺激。小米含有豐富的氨基酸，有著滋陰養血的功效。祖國傳統醫學認為，小米粥更是極有補益作用的。這主要取決於小米粥上面浮的那一層黏稠物。這叫做「米油」，營養特別豐富，被人們稱作「代參湯」！意思是功效可以替代人蔘的湯。可以治療產後虛弱的。

現代的飲食講究多樣營養，因此人們在生活中應當要注意調配一些較為豐富多彩的膳食。由於小米在同類糧食作物中沒有絕對的優勢了，因此事實上並不建議人們每天晚上都只喝小米粥當晚飯，相反，長期以往，反而不利於保護人們身體的健康。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！