醫生提醒：小米粥要喝對了才養胃，看看你喝對了嗎？

一說到養胃，很多人都會選擇小米粥。小編家的廚娘也是如此，天天大米加小米加玉米加各種米煮雜糧粥，美名其曰：養生。小米營養高，有健脾和胃的作用，是很棒的營養良品。

小米與山藥熬粥，可強健脾胃;加蓮子同熬，可溫中止瀉;食欲不振的，可將小米加糯米與豬肚同煮而食，方法是將小米和糯米浸泡半小時後，裝到豬肚內，燉熟後吃肉喝湯，內裝的小米和糯米取出晾乾，分次食用。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。

我國北方許多婦女在生育後，用小米加紅糖來調養身體。小米熬粥營養價值豐富，有「代參湯」之美稱。小米之所以受到產婦的青睞，皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，其含鐵量高，所以對於產婦產後滋陰養血大有功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養。

小米粥特別適合脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產後、病後體虛者食用。小米熬粥時上面浮的一層細膩的黏稠物，俗稱為「米油」，營養豐富，滋補力最強。但是，小米屬熱性食品，胃熱者就不宜多喝。【醫生提醒：小米粥要喝對了才養胃，看看你喝對了嗎？】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！