抖音網紅爆漿蛋包飯，在家20分鐘就能做出來，把我們好吃哭了

你知道有一種料理

曾在日本男生最想

讓女友做的料理中排行第八

不僅可以當家常主食

還可以加深情人間的情感哦

流心蛋包飯！！！用刀輕輕切開蛋包

鮮嫩的蛋汁從裡面流出來

啊啊啊啊，口水忍不住了

你是不是也很想試一試呢

so 小元的粉絲們

今天就來跟著小編一起來學習下

怎麼製作流心蛋包飯吧

米飯......1碗

豌豆......適量

玉米粒......適量

干香菇......適量

雞蛋......2個

火腿......適量

大蒜......3瓣

胡蘿蔔......1根

番茄醬......適量

白鬍椒粉......適量

醬油......適量

鹽......適量

蔥......少許

提前泡發好的干香菇切小丁

胡蘿蔔削皮切小丁

和玉米粒、青豆粒一起

下鍋焯水，撈出瀝干

鍋里熱油，爆香蒜末

把所有配料一起下鍋翻炒

大約2分鐘

再倒入米飯一起炒勻

加醬油調味

盛出備用

接下來就是最關鍵的環節了

將雞蛋打入碗中，加適量的鹽

然後橫向來回攪拌雞蛋液

直至雞蛋液均勻順滑

熱鍋涼油

然後把打好的蛋液倒入鍋中

中火，用筷子將蛋液攪拌至半熟

用筷子將蛋液往一側推

把蛋包定型（變成橢圓形）

如果擔心火候控制不好的話

可以把半熟的蛋液放回碗中

均勻攪拌後，再倒回鍋中定型

這樣的成功率會更高！

在定型時，表演真正技術的時候到了！

——顛鍋！

不會顛鍋的小夥伴

可以來回推動平底鍋

讓蛋包來回翻轉

蛋包定型後

把它覆蓋在做好的炒飯上面

下面就是見證奇蹟的時刻

切開蛋包，半熟的蛋液從中流出來

攤開蛋包後

看個人喜好在上面澆上番茄醬，咖喱醬……

就可以開吃啦！

是不是so easy呢

如果你們學會了算我輸

如果你們學會了記得在後台發給小編

每日正午十二點，和日美醬說一句：「生活美學」

會為您推送一條生活物語，我們相約正午，不見不散

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