晚餐我花了不到20塊錢，做了3道菜，一上桌家人搶著吃！

昨天晚上小編在家中做了三道小菜，成本菜不到二十元，但是味道卻非常不錯哦。做完之後家人都搶著吃呢。今天就趕緊來跟大家分享一下這幾道簡單實惠，味道足的小菜，大家也可以在家中做上幾道哦。

老豆腐

備料：豆腐一塊，老抽一勺，蚝油一勺，小蔥一個，雞蛋一個，蒜苗一根。

第一步，先把在盆子中倒一點水，然後在水裡面倒進一點鹽。把豆腐切成小塊放進鹽水中浸泡五分鐘的時間。

第二步，雞蛋倒進碗中，然後用筷子攪拌均勻。等到豆腐塊泡好以後，把它倒進碗中翻滾一下，讓豆腐塊全部都包裹上雞蛋液。

第三步，另準備一個碗，在碗中倒進一勺老抽，一勺蚝油，接著再倒進半碗清水稀釋一下，做出一道醬汁。

第四步，準備配料，把蒜苗洗乾淨之久切成個小段，蔥白部分切碎。鍋中倒進一點食用油，把油溫燒到三成熱的時候，先把豆腐塊放進去煎炸，把火調小一點。因為豆腐塊比較嫩，再加上有裹著的蛋液，如果火稍微一大就容易把食材煎糊了。

第五步，等到豆腐外面的雞蛋成型，都豆腐也煎的差不多熟的時候，把之前做好的醬汁倒在裡面，稍微燉煮一下，兩分鐘以後把火調小，鍋中的湯汁變得比較濃稠的時候，就可以出鍋了。

黃瓜炒雞蛋

備料：黃瓜兩根，鹽一勺，雞蛋兩個，蒜三瓣。

第一步，把蒜先拍扁，然後切成蒜末。黃瓜洗乾淨之後斜著刀切成片。

第二步，準備一個小碗，在碗中打進兩個雞蛋，然後攪拌成均勻的雞蛋液，再向碗中倒進半碗清水。鍋裡面倒進油燒熱，等到油溫上來之後，把雞蛋液倒進去開始翻炒。因為雞蛋液中我們有添加的水分，所以在倒的時候注意別被油燙傷。

第三步，等到鍋裡面的雞蛋液變成固體的時候，小心盛出來。鍋中再添一點油，下進蒜末和蔥末開始翻炒，等到有蒜香和蔥香味道以後，接著放進去黃瓜段翻炒熟。黃瓜翻炒到七成熟的時候，倒進去雞蛋接著翻炒。最後在出鍋之前撒上一點調味就完成了。

青椒辣肉片

備料：青椒三個，五花肉三百克，蒜兩瓣，老乾媽醬兩勺。

第一步，把青椒洗乾淨去掉青椒頭和裡面的籽，五花肉切成細一點的肉片。

第二步，鍋中燒熱油，先五花肉放進去翻炒，等到肉翻炒到變色以後，在倒進蒜瓣繼續炒，最後放進青椒絲，等到青椒絲炒到七成熟的時候，倒進兩勺老乾媽醬，食材均勻混合以後，在出鍋之前撒上一點鹽調味，最後就可以出鍋了。

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