生吃or熟吃，西紅柿怎麼吃最健康？西紅柿要多吃，特別是男人！

小圈想問大家一個IQ題，什麼西餐的名字包含了三個姓氏？對，就是羅宋湯。羅宋湯是一種發源於烏克蘭的濃菜湯，有的地方以番茄為主料，甜菜為輔料，也有不加甜菜加番茄醬的羅宋湯。

說到羅宋湯的主角西紅柿，營養價值非常豐富。西紅柿除了它廣為人知的抗氧化功能，也有很多鮮為人知的對男性有好處的功效呢，今天小圈就跟大家說一說。

西紅柿有什麼樣的營養價值？

西紅柿含有豐富的維生素C和E，含量約為蘋果的20倍。鉀元素，膳食纖維以及抗氧化成分。西紅柿的抗氧化成分主要是番茄紅素，其中深色番茄中的番茄紅素比較高。因此，想獲得比較好的抗氧化功效，記得選擇深紅色的西紅柿哦！

西紅柿里的番茄紅素，非常有益於健康，它能夠預防前列腺癌以及心血管疾病。除此之外，平常把生的西紅柿當做水果，也有助於高血壓患者控制血壓。

順便說一聲，因為西紅柿的能量特別低，一個西紅柿的熱量才19大卡/100g，想要控制體重的人也可以放心吃。

男人多吃西紅柿有什麼好處？

1、保護前列腺。

西紅柿中的番茄紅素，是一種不含氧的類胡蘿蔔素。哈佛大學研究發現，類胡蘿蔔素與前列腺癌有一定的關係。番茄紅素有助於預防及改善前列腺增生，前列腺炎等泌尿系統疾病。

男士們每天服用6.5毫克以上的番茄紅素，可以使患前列腺癌的危險減少21%。具體來說，每天要吃多少個番茄呢？一天1到2個就可以滿足基本的需要，但是值得注意的是要吃熟番茄才能達到相應的作用哦。

2、提高精子質量。

男性的精液當中含有大量的鋅元素，如果缺乏鋅元素，精子質量就會下降，而西紅柿當中就含有大量的鋅元素，可以補充男性精液所需的鋅元素。

另外，英國科學家發現，呈現紅色番茄紅素的番茄湯，或許能把男性體內的精子強化成超級精子，科學家也由此推斷，每天一碗番茄湯能增強生育能力。

英國朴次茅斯大學挑選了平均年齡在42歲以上的精壯男士，要求他們兩周之內每天都要喝一碗番茄湯，男士體內的番茄紅素水平顯著增加，升幅介乎於7%到12%，這對消除令男性不育的有害化學物自由基非常有用。

3、預防膽固醇過多。

對於男性來說，日常生活中的一些不良習慣，會導致膽固醇升高，如經常食用動物內臟，久坐不動導致身體發胖，但又不經常鍛煉等。這一次又是西紅柿當中的維生素E顯神通。維生素E可以預防膽固醇過多,當膽固醇過多，容易堵塞血管。而維生素E作為清道夫，能夠及時幫助人體清除垃圾和廢物。

西紅柿怎樣吃最健康？

關於西紅柿及其製品非常多，有西紅柿，番茄醬，番茄罐頭等等。怎樣吃西紅柿才最健康呢？

第一種生吃西紅柿。

生吃西紅柿能夠得到其中的維生素C，鉀元素還有膳食纖維。生吃西紅柿對於預防心血管疾病，例如上文提到的高血壓以及預防肥胖都是非常有利的。

第二種熟吃西紅柿。

熟吃西紅柿有利於大大吸收西紅柿當中的番茄紅素和胡蘿蔔素。正常的炒和煮，能夠破壞番茄細胞的細胞壁，番茄紅素就能夠得大大地釋放出來。同時一般的炒和煮，不會損失太多的維生素C。

第三種番茄醬。

美國有研究表明，燒烤的時候放一下番茄醬，能夠預防烤肉中的致癌物對人體的傷害。因此你也可以看到，西方人特別喜歡用番茄醬來配炸薯條，用番茄醬拿去炸肉扒。使用番茄醬有利於幫助非血紅素鐵的吸收，對於預防貧血有很大的幫助。關鍵是番茄醬還很美味哦!

第四種番茄罐頭。

番茄罐頭的殺菌溫度，比一般的肉罐頭所需的溫度要低，在這種條件下，西紅柿當中的番茄紅素以及維生素C都能夠極大的保存下來。如果家中經常用番茄罐頭做菜，能夠吃到的番茄紅素比你生吃番茄要多得多。

總結就是，番茄是個好東西，你愛怎麼吃就怎麼吃~

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