太好吃了！6步輕鬆搞定早餐卷餅

卷餅我想很多人都吃過外面賣的雞蛋灌餅，這個跟那個類似，自己做的，更健康原料：普通麵粉、雞蛋、鹽、生菜、黃瓜、開水、蔥花、甜麵醬、火腿。做法步驟：

第1步、麵粉+開水燙成麵糰（剛開始揉不光滑，醒一會再揉就好）分兩份，滾圓

第2步、用擀麵杖擀成薄圓形，盡量擀薄

第3步、雞蛋+蔥花+適量鹽打散

第4步、取一麵餅，在預熱好的電餅鐺上鉻幾秒鐘（下面定形了就好），反面，散上蛋液，攤平，鉻到蛋液凝固，反面，鉻熟即可。同樣做好另一張麵餅。註：鉻好的餅一定要放在鍋里蓋上鍋蓋，防止水分蒸發，以至餅皮變硬。

第5步、在鉻好的餅上抹上面醬（哪面朝外隨意），擺上生菜、黃瓜條、火腿條，捲起來即可（自己喜歡什麼夾什麼）

第6步、卷好的卷餅小貼士：1.麵糰不要太軟，易粘，不好擀。2.鉻好的餅一定要蓋起來，再鉻下一張。（以上的麵粉量我做了兩個餅）3.麵粉品牌不同，吸水性不同，自己調整。4.鉻餅的時候可以在上面灑些芝麻。來自美食天下乖寶璐璐的作品。

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