維生素C具體有哪些功能及作用呢？

小時候一旦生病，爸媽就會要我們多吃蔬菜和水果，說裡面有維生素，可以讓我們好的更快一些，當然這其中起到主要作用的是維生素C。我們都知道平常要多吃新鮮水果和蔬菜，因為它們大多含有維生素C。但是維生素C是什麼，補充維生素C對我們人體有什麼好處呢？

維生素C又叫L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素，廣泛存在於植物的細胞壁中，因此植物的葉子水果中都含有一定量的維生素C。在我們吃下食物後，食物中的維生素C被人體小腸上段吸收，從而達到優化機體功能的作用。

維生素C具體有哪些功能及作用呢？

1、維生素C可促使膠原蛋白的合成，膠原蛋白是細胞間質的關鍵成分，有助於人體創傷的癒合。

2、治療壞血病，這一點我們都知道，當體內維生素C不足時，微血管容易發生破裂，血液會流到鄰近組織，嚴重者在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血現象，甚至死亡。

3、預防牙齦萎縮和出血，維生素C可以有效鞏固細胞組織和牙齒。

4、預防動脈硬化，維生素C可促進膽固醇的排泄，防止膽固醇在動脈內壁沉積。

5、維生素C可以保護如維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸等其它抗氧化劑，防止自由基對人體的傷害。

6、維生素C可以將三價鐵還原為二價鐵，促進腸道對鐵的吸收，緩解貧血癥狀。

7、防癌，維生素C的抗氧化作用可以抵禦自由基對細胞的傷害防止細胞變異。

8、提高人體的免疫力，維生素C可增強中性粒細胞的趨化性和變形能力，提高殺菌能力，減少人體患感冒等疾病的幾率。

9、提高機體的應急能力，維生素C可以促進酪氨酸轉化為腎上腺素和去甲腎上腺素，有效緩解外界異常刺激下對人體造成的不適感。

10、養顏，維生素C可抑制色素的增加、抑制黑色素的生成，可調整皮膚紋理。

由於大多數哺乳動物都能靠肝臟來合成維生素C，所以並不存在缺乏的問題。但是人類是不能自身合成的，因此必須通過食物、藥物等攝取。這就出現問題了，有些人往往會由於種種原因導致體內缺乏維生素C，從而引起一系列的疾病。

所以在平常的飲食中，一定不能偏食，要養成均衡的飲食習慣，補充足量的維生素C，為我們的身體打下良好的健康基礎。

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