茄子新做法，連大廚都稱讚，好吃不膩，比山珍海味好吃100倍！

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茄子煲

材料

芹菜，彩椒，茄子，豆腐，雞胸肉，一勺橄欖油，一大勺沙茶醬，一小勺辣椒醬，

做法

芹菜，彩椒切塊，把茄子，豆腐，切塊，油炸，雞胸肉，切塊稍稍腌制，砂鍋里放一勺橄欖油，一大勺沙茶醬，一小勺辣椒醬，稍稍加熱出香味放入雞胸肉翻炒，然後放油炸過的茄子和豆腐，加適量水燒開，中火燒3分鐘，加入芹菜彩椒燒開關火悶2分鐘。

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