『新鮮趣事』「血燕」為什麼這樣紅？真相讓你大吃一驚

原標題：『新鮮趣事』「血燕」為什麼這樣紅？真相讓你大吃一驚

▼「血燕」為什麼這樣紅？真相讓你大吃一驚

▼網友花了14個小時製作長春長生銷售分布圖

▼跟伴侶睡在一起時，「打呼」是最大的麻煩

▼大規模沙塵暴繼續火星肆虐 機遇號依舊失聯

▼紐西蘭試驗顯示每周工作四天提高了生產力

「血燕」為什麼這樣紅？

真相讓你大吃一驚

隨著科學的普及，人們早已知道壓根就沒有燕子嘔血這回事。大家普遍認為所謂的「血燕」更多和燕窩中鐵含量或芳香氨基酸的硝基化相關。

前不久，美國化學會（ACS）旗下的《農業與食品化學雜誌》在同一期上發表了兩篇來自不同研究團隊的文章，研究「血燕」為什麼這麼紅。實驗數據告訴我們白色、黃色、紅色燕窩中總的鐵元素含量沒有顯著性差異。

至於為什麼是紅色的，作者在文章中給出了解釋：燕子以昆蟲為食，昆蟲屬於高蛋白食物，因此燕子的糞便含有大量的含氮化合物。這些含氮化合物在微生物的作用下產生亞硝酸或硝酸蒸氣。這些氣體在相對密閉的巢中被白色燕窩吸收變成黃色或金色燕窩，最終變成紅色燕窩。這也可以解釋為什麼紅色燕窩中含有大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽。

重點來了！作者認為紅色燕窩如果處理不當，清洗不徹底會殘留亞硝酸鹽，這可能會影響身體健康。所以金色、紅色的燕窩反而可能比白色的更不健康。通過實驗，科學家還發現只要用硝酸/硫酸體系處理，白色的燕窩便能變為紅色。

所以……大家思考思考吧……

網友花了14個小時

製作長春長生銷售分布圖

長春長生曝出疫苗造假醜聞之後，很多人都關心該公司生產的疫苗都被銷售到了哪些地方。一名網友花了十幾個時收集了所有能查到的政府公開數據，將數據導入資料庫，製作了包括長春長生在內的疫苗生產商的銷售分布圖。相關數據和圖表都發布在GitHub上。

數據顯示，長春長生在東北三省，新疆、山西、寧夏和四川等地的市場份額都超過15%。作者抱怨說，北京、上海，浙江等地區的數據都找不全，許多省份還偷偷把公示的數據強行加上了登陸認證的許可權，他表示獲取公開數據非常吃力。

跟伴侶睡在一起時

「打呼」是最大的麻煩

最近New York Post提到了一個蠻有趣的調查，講的就是同居生活的一大困擾：「睡眠質量沒保障」。

這項調查由Onepoll代表床上用品公司Slumber Cloud進行，有2000多名與伴侶共同生活的美國人參加。從結果來看，「跟伴侶睡一起」，真的不是件容易的事。受訪者心中「倆人睡一起時的主要矛盾」大致有 7 個，按得票率由高到低排列分別是：

• 對方打呼（50%）
• 太熱（37%）
• 睡覺時間不一致（29%）
• 不能把自己抻開（23%）
• 對方搶被子（23%）
• 感覺不舒坦（22%）
• 對方的頭髮飄到自己臉上（10%）

以上這些你中了幾條？

大規模沙塵暴繼續火星肆虐

機遇號依舊失聯

據外媒報道，火星上的全球沙塵暴似乎將持續到九月，而這對於火星探測器機遇號來說絕對是個壞消息，目前NASA仍預期失去聯繫。NASA噴氣推進實驗室（JPL）的任務控制中心的科學家正在繼續關注，希望能收到這個無人探測器發回的無線電信號，但自6月18日以來沒有人收到任何信號。

如果沙塵暴完全遮蔽住了陽光，機遇號的太陽能電池板將無法為電池充電。儘管NASA保持謹慎樂觀，但機遇號的命運仍然令人堪憂。機遇號已在火星漫遊了15年,發回了大量有用的科研數據。另一方面，火星上的全球沙塵暴也是一個未知數。直到1971年水手9號任務到達火星軌道時才確認這種沙塵暴。

據悉，火星上這種大規模沙塵暴大約每六到八年出現一次，而科學家尚不清楚其如何形成或持續多久。然而，此次的沙塵暴類似於2001年的沙塵暴，可能會一直持續到9月初。

紐西蘭試驗顯示

每周工作四天提高了生產力

紐西蘭公司Perpetual Guardian今年三月和四月進行了一項試驗，將每周工作時間從40小時減少至32小時，結果發現縮短工作時間實際上提升了240名員工的生產力；員工則表示他們有更多時間陪伴家人、鍛煉、下廚，打理花園了。

奧克蘭理工大學人力資源教授哈爾表示，員工們報告他們的工作與生活之間的平衡提升了24%，並且在放假後回來工作感到更加精力充沛。「主管們表示員工變得更有創意，出勤率變高，上班準時，而且不會早退和長時間休息了，」 哈爾表示。「儘管工作四天，而不是五天，但他們實際的工作表現並沒有改變。」

其他國家也有過類似的試驗：瑞典哥德堡市的一項嘗試要求人們一天工作六小時，結果官員們發現員工完成的工作量一樣，甚至還要更多。但法國2000年的一項規定要求一周工作35小時，公司抱怨競爭力下降、僱傭成本升高。

MIANZI JINGXUAN

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