這些祛濕食補小妙方不容錯過!你準備好了嗎?
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07-25
當你每天早上起床感到睏乏無力,噁心發嘔,口乾舌燥。而且肌膚暗淡無光,整個人看起來憔悴不堪;在伸出的舌頭髮現了幾乎一舌的舌苔,舌頭邊緣是鋸齒狀,舌尖中間有時候會有裂痕;經常拉稀或是便秘……一旦你的身體出現了這些癥狀,說明你體內的濕氣過重。
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那如何解決濕氣問題?
最有效、最安全的方法是食補。
食補①
清熱祛濕粥
材料:
赤小豆30克,白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡實各20克,燈芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克
其中,《本草綱目》記載「赤小豆以緊小而赤黯色者入葯,其稍大而鮮紅淡色者,並不治病」,宜選粒小色暗紅者為佳。
做法:
①將川萆薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗凈後煎水,將其過濾後只取汁。
②將過濾後的汁液與赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡實同等一起熬煮成粥,即可食用。
食補②
淮山薏米豬骨祛濕湯
材料:
淮山(即山藥)250克,茯苓25克,薏米20克,芡實20克,綠豆20克,紅豆20克,薑片3片,豬骨約500克,料酒少許
做法:
①將豬骨冷水下鍋煮沸,將豬骨的血沫煮出,撈出豬骨用水沖洗乾淨一直備用。
②將山藥去皮用清水浸泡,放在一旁備用。
③取乾淨的鍋,先加入薑片在油中翻炒,然後倒入豬骨一起翻炒,加點料酒,然後滿水煮開,等湯煮開後轉小火繼續住5~10分鐘,骨頭湯變白色即可。
④另去一個湯煲,將其他食材洗凈後放入湯煲中,加少量水,煮5~10分鐘,再加入山藥。
⑤將煮沸的豬骨湯倒入湯煲中,大火煮沸轉小火慢煲。(若要加水,只能加開水,不能加冷水。)
⑥約40分鐘後將山藥放入湯煲中,開火煮沸再轉小火慢煲,整個煲湯過程需1.5~2個小時。
※6月祛濕正當時,推薦祛濕茶
※天氣悶熱,就要多吃這道菜,清熱祛濕去水腫,好吃又簡單
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